Här är sillen som är bäst i test 2023

Abba erbjuder havets bästa, alltid med havets bästa i åtanke. Deras produkter är noggrant utvalda, av högsta kvalitet och hållbart fiskade. Företaget har funnits sedan 1838 och har sitt säte i Kungshamn.

Vi har utsett Abba inlagd sill till årets bästa sill, en klassiker i glasburk på 240 gram som passar perfekt till både midsommar och jul. Den innehåller utvalda bitar sill i en klar lag smaksatt med morot, lök och kryddpepparkorn. Sillen är av högsta kvalitet, MSC-certifierad, tillverkad och lagrad i Abbas bergrum i Kungshamn. Den har fiskats i Norska havet eller Nordsjön.

Sillen kom på andra plats i ett test om sill hos Bäst-i-test.se med betyget 4,5 av 5. Det är en sill med perfekt avvägd sälta och syra och enligt testarna framträder smaken tydligt utan att bli stickig. Sillen har även en lätt smak av lök som rundar av smaken på ett bra sätt. Vissa upplever dock att mängden kryddpeppar tar över lite grann. Sillbitarna har en bra spänst, lagom med tuggmotstånd, luktar gott och har en fin och fräsch färg.

Ingredienser: SILL i bitar, lök, socker, ättika, morot, salt, kryddor, naturlig arom (bl.a. paprika, kanel), konserveringsmedel (natriumbensoat, kaliumsorbat).

Näringsvärde: Näringsvärde per 100 Gram. Energi 926 Kilojoule, energi 221 Kilokalori, fett 11 Gram, varav mättat fett 3.4 Gram, varav omättat fett 3.9 Gram, varav fleromättat fett 3.5 Gram, kolhydrat 21 Gram, varav sockerarter 18 Gram, protein 9.5 Gram, salt 3 Gram. 

Abba erbjuder havets bästa, alltid med havets bästa i åtanke. Deras produkter är noggrant utvalda, av högsta kvalitet och hållbart fiskade. Företaget har funnits sedan 1838 och har sitt säte i Kungshamn.

Abba Klassisk Matjes är en matjessill med klassisk kryddning i metallburk på 200 gram. Sillen är MSC-märkt och fångad i Norska havet eller Nordsjön. Den lagras i tunnor i Abbas egna bergrum tills att den är redo att avnjutas. Sillen kom på tredje plats i ett test om sill hos Bäst-i-test.se med betyget 4 av 5. Den är enligt testet en klassisk matjessill till både smak, konsistens och utseende. Sillbitarna har lagom tuggmotstånd med hårdare mitt och mjukare på ytan. De har ett fint och rödaktigt utseende, men upplevs dock som något ojämna. Spadet är relativt starkt som kittlar smaklökarna med en salt smak.

Ingredienser: SILL i bitar, socker, salt, ättika, dill, kryddor (bl a kanel, muskotblomma), kryddextrakt, naturliga aromer (bl a dill, vitlök, koriander, pepparrot), konserveringsmedel (natriumbensoat, kaliumsorbat).

Näringsvärde: Näringsvärde per 100 gram, Energi 900/210 kilojoule/kilokalori, Fett 12 gram, varav mättat fett 3.10 gram, varav enkelomättat fett 5.50 gram, varav fleromättat fett 2.60 gram, Kolhydrat 16 gram, varav sockerarter 16 gram, Protein 10 gram, Salt 6 gram.

På Klädesholmen tillverkar de inlagd sill, kaviar och pastejer. Sillen från Klädesholmen avnjuts i både Sverige och utomlands och det finns ett brett utbud att välja mellan. Fisken är fiskad från Norska havet, Nordsjön, Skagerrak och Kattegatt. Sillinläggningarna tillagas efter traditionella recept sedan generationer tillbaka.

Vi har utsett Klädesholmens senapsill till den senapssill som är bäst i test. Den kommer i en glasburk på 550 gram, men finns även i storleken 250 gram. Den är ättiksmarinerad i sås på gult och bruntsenapsfrö tillsammans med finhackad dill.

När Vin och Matguiden testade vilken sill som var godast kom Klädesholmens senapsill på andra plats. De testade flera olika matjes- och senapssillar från märken som finns i de flesta matbutiker i Sverige. De gav sillen 64/90 poäng och beskriver sillen som god med smakrik sås och toner av vitlök och örter. De gillade även den färgstarka såsen, de små sillbitarna och konsistensen. Dock upplevde några i panelen färgen som något artificiell.

Ingredienser: Marinerad SILL (Clupea harengus) i bitar (SILL, ättika, salt, socker), SENAP 16% (vatten, socker, SENAPSFRÖ, ättika, salt, färgämne (E101, E160a)), vatten, socker, rapsolja, dill, förtjockningsmedel (E415), konserveringsmedel (E211). Kan innehålla spår av GLUTEN

Näringsvärde: energi 1100 kilojoule, energi 260 kilokalori, fett 18 gram, varav mättat fett, 1.9 gram, varav omättat fett 9.6 gram, varav fleromättat fett 4.6 gram, kolhydrat 17 gram, varav sockerarter 16 gram, protein 8 gram, salt 2.1 gram.

Abba erbjuder havets bästa, alltid med havets bästa i åtanke. Deras produkter är noggrant utvalda, av högsta kvalitet och hållbart fiskade. Företaget har funnits sedan 1838 och har sitt säte i Kungshamn.

Abbas Senapsill består av krämig senapssill med små bitar och smak av senap och senapsfrön. Den runda och milda senapssmaken älskas av många. Förpackningen innehåller 230 gram och sillen som är av högsta kvalitet är fiskad i Nordostatlanten. Sedan lagras den i Abbas bergrum i Kungshamn innan den blandas med den goda såsen. Den här sillen passar lika bra till midsommar som påsk och jul.

När Vin och Matguiden testade vilken sill som var godast kom Abbas senapsill på tredje plats. De testade flera olika matjes- och senapssillar från märken som finns i de flesta matbutiker i Sverige. De gav sillen 56/90 poäng och panelen gillade särskilt den fasta konsistensen på sillbitarna. Dock upplevde de utseende som något blekt och senapssmaken som något överväldigande.

Ingredienser: SILL (CLUPEA HARENGUS) i bitar, socker, vatten, rapsolja, SENAP (12%) (vatten, SENAPsfrö, socker, ättika, salt, kryddor (bl.a. koriander, kanel)), salt, SENAPsfrö, syra (ättiksyra), konserveringsmedel (natriumbensoat, kaliumsorbat), förtjockningsmedel (xantangummi), färgämne (betakaroten, sockerkulör (E150c)). Kan innehålla spår av GLUTEN.

Näringsvärde: Per 100 gram: Energi 1039 kJ/249 kcal , Fett 16 g -varav mättat fett 3.0 g. Kolhydrat 17 g -varav sockerarter 16 g, Protein 8.5 g, Salt 3.7 g, Omega 3 2.7 g, EPA+DHA 1.8 g.