Hitta det bästa rivjärnet för varje tillfälle
Det finns många praktiska köksredskap som hjälper dig i köket. Riv dina ingredienser till matlagningen med ett rivjärn. Här får du de rivjärn som är bäst i test, baserat på test, kundbetyg och användaromdömen.
- Material.
- Handtag.
- Om den tål diskmaskin.
- Övriga egenskaper.
-
Fler köpalternativ
Bäst i test
MicroplaneMicroplane Premium Classic RivjärnBäst för fin rivning enligt The Wirecutter 2025.Testvinnare hos BBC Good Food 2025.Skarpt fotoetsat stål.Soft-Grip handtag i flera färger. -
Bästa med behållare
OxoOXO Good Grips Box RivjärnTestvinnare hos BBC Good Food 2025.Toppbetyg hos Bagaren och Kocken 2025.Rostfritt stål och plast.Mjukt handtag.Fler köpalternativ
-
Fler köpalternativ
Bästa budget
FiskarsFiskars Functional Form RivjärnTusentals positiva omdömen hos Amazon 2025.Toppbetyg hos Nordic Nest 2025.Rostfritt stål och plast.Med fingerskydd. -
Fler köpalternativ
Bästa bladrivjärn
ZwillingZwilling Pro Zcut RivjärnHöga betyg hos Amazon 2025.Populärt varumärke inom köksutrustning.Rostfritt stål och silikon.Skyddskåpa följer med.
Hos Microplane hittar du flera olika rivjärn i varierande storlek och design, men mest populär är definitivt deras modell Microplane Premium Classic Rivjärn. Detta rivjärn har placerats i topp i flera tester internationellt, exempelvis hos BBC Good Food och The Wirecutter. Det är även en bästsäljare på Amazon och har fått mängder av positiva kundrecensioner.
Detta handhållna rivjärn från Microplane har en kompakt design och ett ergonomiskt soft-grip-handtag som gör det bekvämt att använda. Microplane Premium Classic Rivjärn är gjort i fotoetsat stål och finns i flera olika färger. Denna typ av rivjärn passar perfekt för exempelvis citron, ingefära eller parmesanost.
- Butiker & priser
OXO är ett varumärke som är känt för sina ergonomiska, användarvänliga köksredskap och denna beskrivning passar även perfekt på deras rivjärn med behållare. OXO Good Grips Box Rivjärn blev testvinnare i BBC Good Foods senaste test av rivjärn och i testet uppskattade man bland annat att den hade ett bekvämt handtag, flera blad och en mycket praktisk behållare.
Rivjärnet från OXO är gjort i rostfritt stål och har ett mjukt handtag i plast. Det har tre olika grovlekar vilket gör att du kan riva allt från ost och ingefära till grönsaker. OXO Good Grips Box Rivjärn tål dessutom maskindisk.
- Butiker & priser
Om du vill ha ett prisvärt och praktiskt rivjärn kan denna modell från Fiskars vara ett bra alternativ. Fiskars är välkända för sina användarvänliga kökstillbehör med låga prislappar och med Fiskars Functional Form Rivjärn får du enligt nöjda kunder ett rivjärn som är både vasst och säkert att använda.
Rivjärnet från Fiskars kommer med ett fingerskydd och fungerar lika bra till citrusfrukter som exempelvis choklad eller ost. Fiskars Functional Form Rivjärn är dessutom lätt att rengöra tack vare att det tål att diskas i maskin.
- Butiker & priser
Med ett bladrivjärn kan du enkelt skiva dina ingredienser i tunna, jämna skivor, vilket gör att det exempelvis fungerar mycket bra till gurka, potatis eller zucchini. I denna kategori har vi valt att rekommendera Zwilling Pro Zcut Rivjärn.
Zwilling Pro Zcut Rivjärn är ett dubbelriktat bladrivjärn gjort i rostfritt stål. Här får du enkelt ett perfekt resultat, oavsett vad du river/skivar. Rivjärnet är 38 centimeter långt och har ett bekvämt handtag i silikon. Det har även en skyddskåpa för att skydda såväl rivytan som dina fingrar.
- Butiker & priser
Det finns vissa redskap i köket som tillhör någon slags standardutrustning; kastruller, stekpannor, kockkniv och skärbräda. Till den kategorin redskap kan man även räkna in rivjärnet. Här hjälper vi dig att hitta rätt rivjärn.
Riv dina ingredienser med ett rivjärn
Med ett rivjärn river du snabbt ner ostkanter till gratängen, gurkan till tsatsikin eller morötter till morotskakan. Rivjärnet används ofta och av många och kan vara behjälplig vid mycket. Men det kan också vara lurigt och orsaka stygga skador på fingrar om det är dåligt konstruerat eller gammalt.
Traditionella modellen som fyrkantigt torn
Den traditionella modellen på rivjärn är utformad som ett fyrkantigt torn, med olika typer av perforeringar på alla fyra sidor. När du sedan river något hamnar allt i tornets mitt.
Praktiskt med rivjärn med behållare
Det finns även modeller på rivjärn med en behållare som du river ner allt i. Praktiskt och enkelt – men också smart eftersom du kan förvara ingredienserna i behållaren.
Zestjärn för mindre rivningar
En annan modell som vuxit i popularitet är ett så kallat zestjärn. Den är långsmal i sin design och är enkel att hålla över exempelvis en kastrull eller tallrik. Denna typ av järn passar bäst när man ska riva en mindre mängd av någonting.
Att tänka på när du ska köpa rivjärn
Ett rivjärn kan man få hur avancerat eller hur enkelt man vill. Det går att köpa efter hur snyggt designat det är, hur mångfacetterat det är eller hur mycket det kostar. Men den kanske viktigaste aspekten att ta hänsyn till är hur stabilt, och därmed också säkert, rivjärnet är. Utrustning och redskap som inte är stabila eller välslipade orsakar många skador i köket.
Några experttester vi har läst
The New York Times – Wirecutter (2025)
Amerikanska The New York Times – Wirecutter har testat 34 olika rivjärn de senaste tre åren. På första plats kom Criosipro Surface Glide 4-Sided Box Grater och den har möjlighet att göra flera olika jobb. På andra plats kom Microplane Premium Classic Series Zester, som blev bäst för zesting.
BBC Good Food (2025)
Brittiska Good Foods experter har testat flera olika rivjärn och presenterar de bästa. OXO Good Grips box grater blev bästa med behållare. Microplane stainless steel premium classic zester blev bästa för zesting. Microplane 3-in-1 ginger tool blev bästa för att riva ingefära.
Tillbaka till början – våra toppval
Vanliga frågor
-
Ett rivjärn är ett köksredskap som du använder för att riva livsmedel med.
-
Ett rivjärn kan användas för att riva saker till både matlagning och desserter. Använd den till exempel grönsaker, rotfrukter, ost, citron, kryddor eller choklad.
-
Vi har valt att utse Microplane Premium Classic Rivjärn till det rivjärn som är bäst i test. Det har placerats bra på test, har ett bra handtag och river effektivt.
- Vi på Test.se rekommenderar
- Vanliga frågor
- Bäst i test : Microplane Premium Classic Rivjärn
- Bästa med behållare : OXO Good Grips Box Rivjärn
- Bästa budget : Fiskars Functional Form Rivjärn
- Bästa bladrivjärn : Zwilling Pro Zcut Rivjärn
- Riv dina ingredienser med ett rivjärn
- Traditionella modellen som fyrkantigt torn
- Zestjärn för mindre rivningar
- Att tänka på när du ska köpa rivjärn