Hitta ett rivjärn som är bäst enligt test
Det finns många praktiska köksredskap som hjälper dig i köket. Riv dina ingredienser till matlagningen med ett rivjärn. Här får du de rivjärn som är bäst i test, baserat på test, kundbetyg och användaromdömen.
- Material.
- Handtag.
- Om den tål diskmaskin.
- Övriga egenskaper.
-
ixGäller till 11/11-24.
200 kr rabatt vid köp för minst 600 kr. Ange rabattkod: 200RABATT.
-
ixGäller till 11/11-24.
200 kr rabatt vid köp för minst 600 kr. Ange rabattkod: 200RABATT.
-
-
ixGäller till 11/11-24.
200 kr rabatt vid köp för minst 600 kr. Ange rabattkod: 200RABATT.
-
Microplane har flera olika sorters rivjärn i sitt utbud, men just Microplane Premium Classic Rivjärn är ett speciellt omtyckt rivjärn. Den har ett ergonomiskt soft-grip handtag som går att få i flera olika färger och är tillverkad i skarpt fotoetsat stål. I ett test hos amerikanskaWirecutter kom det på andra plats och blev bästa för zesting.
Den kompakta designen gör den inte tar mycket plats i köksskåpen, den kan med fördel förvaras framme så att den alltid är nära till hands. Denna modell på rivjärn passar väldigt bra när man exempelvis ska riva ingefära, citron eller parmesan.
- Butiker & priser
OXO Good Grips box rivjärn är ett rivjärn med behållare där du både kan samla upp och förvara det du river. I ett test hos brittiska Good Food kom den på första plats och blev bästa med behållare. De lyfter särskilt fram det bekväma handtaget och att den har flera blad.
Rivjärnet är i rostfritt stål och har ett mjukt handtag i plast som ger ett behagligt grepp. Det kommer med tre olika grovlekar för att riva ost, grönsaker och ingefära och en sida för gurka, zucchini eller ost. Rengöringen är lätt eftersom du kan köra det i diskmaskinen.
Tack vare en halkfri ring står rivjärnet stadigt på köksbänken. Det är i måttet B 8 x L 12,5 x H 31 centimeter och väger 344 gram.
- Butiker & priser
Microplane Specialty Series 4-Sided Box Grater är ett boxrivjärn med fyra sidor. I ett test hos Food & Wine utsågs den till testvinnare. I testet rev dem ost och då var den enkel att använda.
Rivjärnet består av tre av Microplanes populäraste rivjärn – ett avtagbart zestjärn, en mediumstorlek och en grov. Den sista sidan är en fixerad mandolin.
Rivjärnet är av rostfritt stål med plastdetaljer och står stadigt med gummifötter på bordet. Den tål maskindisk vilket underlättare rengöringen.
- Butiker & priser
Rösle Rivjärn Stål fint är ett rivjärn med elegant design och hög prestanda. Det har små hål som du kan riva saker som citrus, ost, choklad, kryddor, chili och ingefära. Framtill finns ett glidsäkert stöd som gör att rivjärnet står stadigt. Du kan också riva direkt i en skål.
Rivjärnet är i rostfritt stål och silikon och är i storleken B 8 x L 36 x H 1,5 centimeter. Det följer med en skyddskåpa och i ena änden finns det en upphängningsögla.Rivjärnet finns även med mellanstora rivhål och stora rivhål.
- Butiker & priser
Vill du ha ett klassiskt rivjärn rekommenderar vi Zwilling Pro Zcut rivjärn 38 cm. Det är ett dubbelriktat bladrivjärn tillverkat i rostfritt stål. Det har en design som ska ge ett perfekt rivresultat med minimal ansträngning. Det ger en bra rivningsupplevelse oavsett vilka ingresienser du river.
Rivjärnet har ett ergonomiskt silikonhandtag som ger ett stadigt grepp under arbetet. Det kommer med en skyddskåpa som skyddar både rivyta och fina fingrar och förenklar förvaringen. En krok gör det också lättare att hänga upp det.
- Butiker & priser
Det finns vissa redskap i köket som tillhör någon slags standardutrustning; kastruller, stekpannor, kockkniv och skärbräda. Till den kategorin redskap kan man även räkna in rivjärnet. Här hjälper vi dig att hitta rätt rivjärn.
Riv dina ingredienser med ett rivjärn
Med ett rivjärn river du snabbt ner ostkanter till gratängen, gurkan till tsatsikin eller morötter till morotskakan. Rivjärnet används ofta och av många och kan vara behjälplig vid mycket. Men det kan också vara lurigt och orsaka stygga skador på fingrar om det är dåligt konstruerat eller gammalt.
Traditionella modellen som fyrkantigt torn
Den traditionella modellen på rivjärn är utformad som ett fyrkantigt torn, med olika typer av perforeringar på alla fyra sidor. När du sedan river något hamnar allt i tornets mitt.
Praktiskt med rivjärn med behållare
Det finns även modeller på rivjärn med en behållare som du river ner allt i. Praktiskt och enkelt – men också smart eftersom du kan förvara ingredienserna i behållaren.
Zestjärn för mindre rivningar
En annan modell som vuxit i popularitet är ett så kallat zestjärn. Den är långsmal i sin design och är enkel att hålla över exempelvis en kastrull eller tallrik. Denna typ av järn passar bäst när man ska riva en mindre mängd av någonting.
Att tänka på när du ska köpa rivjärn
Ett rivjärn kan man få hur avancerat eller hur enkelt man vill. Det går att köpa efter hur snyggt designat det är, hur mångfacetterat det är eller hur mycket det kostar. Men den kanske viktigaste aspekten att ta hänsyn till är hur stabilt, och därmed också säkert, rivjärnet är. Utrustning och redskap som inte är stabila eller välslipade orsakar många skador i köket.
Några experttester vi har läst
The New York Times – Wirecutter (2024)
Amerikanska The New York Times – Wirecutter har testat 34 olika rivjärn de senaste tre åren. På första plats kom Criosipro Surface Glide 4-Sided Box Grater och den har möjlighet att göra flera olika jobb. På andra plats kom Microplane Premium Classic Series Zester, som blev bäst för zesting.
Good Food (2023)
Brittiska Good Foods experter har testat flera olika rivjärn och presenterar de bästa. OXO Good Grips box grater blev bästa med behållare. Microplane stainless steel premium classic zester blev bästa för zesting. Microplane 3-in-1 ginger tool blev bästa för att riva ingefära.
GP (2011)
GP:s testpanel tyckte mycket om Classic Microplane, ett helt avskalat rivjärn som fått fyra i betyg, precis som rivjärnet uppkallat efter Jamie Oliver. Utmaningen var att riva citron, muskotnöt, vitlöksklyftor och parmesanost på moderna rivjärn. Funktionen var det viktigaste för betygsättningen och enda anledningen till att Microplane Classic inte fått högsta betyg, var för att det inte var tillräckligt bekvämt att hålla i. Ett rivjärn kan vara bra att riva med, men dåligt att hålla i. Classic Microplane är mycket vasst – halva parmesanosten revs på bara några drag! Designen är modern, men saknar handtag vilket gör det svårt att hålla i järnet. Ett överraskande bra rivjärn! Med samma betyg hamnade Jamie Olivers rivjärn som också ger en bra tyngd i handen och känns stabil. Det är lätt att riva med det och det har en stor rivyta. Snygg design, men något svår att rengöra. Good Grips Oxo hamnade på tredjeplats och har en bra skärpa. Det är lätt att rengöra, har ett bra handtag och det är inga problem att diska det eller att få det torrt. Det är lätt att riva parmesan, blir mycket spill när man river muskot och är inte bra för vitlök.
Tillbaka till början – våra toppval
Vanliga frågor
-
Ett rivjärn är ett köksredskap som du använder för att riva livsmedel med.
-
Ett rivjärn kan användas för att riva saker till både matlagning och desserter. Använd den till exempel grönsaker, rotfrukter, ost, citron, kryddor eller choklad.
-
Vi har valt att utse Microplane Premium Classic Rivjärn till det rivjärn som är bäst i test. Det har placerats bra på test, har ett bra handtag och river effektivt.
- Vi på Test.se rekommenderar
- Vanliga frågor
- Bäst i test : Microplane Premium Classic Rivjärn
- Bästa med behållare : OXO Good Grips box rivjärn
- Bästa premium : Microplane Specialty Series 4-Sided Box Grater
- Bästa handhållna : Rösle - Rivjärn Stål fint 36 cm
- Bästa bladrivjärn : ZWILLING Pro Rivjärn, 18/10 Rostfritt stål, 38 cm, Grå
- Riv dina ingredienser med ett rivjärn
- Traditionella modellen som fyrkantigt torn
- Zestjärn för mindre rivningar
- Att tänka på när du ska köpa rivjärn