Aftonbladet Plus
I Aftonbladets senaste test av 15 knivar har de utsett en ny vinnare och det är inte längre Yaxell Zen utan Kai Shun. Betyget blir 5/5 och testpanelen är överens om att detta blir testvinnaren. Kniven har bra balans och är lätt att arbeta med. Skaftet har den japanska "kastanjeformen" vilket gör att kniven ligger väldigt bra i handen. Bladet är högt vilket är bra om du ska klyva något. En annan favorit hos testpanelen är Global G-2 som får betyget 4/5. Den är tunn, vass och lätt att arbeta med. Handtaget är något kort, vilket kan kännas ovant men man vänjer sig. En i panelen nämner dock att man kan bli lite trött i handen om man hanterar denna kniv under en längre stund. En till kniv med betyget 4/5 är Miyabi Mizu 5000 MCT. Modellen har en fin design och kännas rejäl. Handtaget är ganska långt och kniven är lätt att arbeta med. När en i panelen skär igenom skalet på en tomat finns ett litet motstånd men det går lätt och smidigt att hacka med denna modell. Den är dock ganska tung.
Vinnare i det här testet
-
Kai Shun
Förstaplats på Aftonbladet Plus. -
Global G-2
Andraplats på Aftonbladet Plus. -
Miyabi Mizu 5000 MCT
Tredjeplats på Aftonbladet Plus.