Här hittar du den bästa fonduegrytan 2026

---

---

---

---

Vill du bjuda familj, vänner eller grannar på en lite roligare middag? Med en fonduegryta kan du bjuda på fondue och få alla att dela på en gemensam gryta! Vi ger dig tips på saker att tänka på inför ditt köp!

Fondue lagas i en fonduegryta

Har du hört talas om fondue? Det är en maträtt som du tillagar i en gryta. Du doppar brödbitar i smält ost eller köttbitar i en buljong som du serverar ihop med olika såser och tillbehör som klyftpotatis, pommes frites och grönsaker. Du kan även göra en smarrig chokladfondue till efterrätt. Ordet kommer från det franska ordet fondre som betyder smälta.

För att göra en fondue behöver du använda dig av en särskilt fonduegryta. Det är ett set med gryta, brännare och gafflar som ofta är anpassad för sex till åtta personer. Den är elektriskt eller har en brännare som drivs av sprit, gas eller värmeljus.

Detta kan du göra i en fonduegryta

Det finns flera saker du kan göra i en fonduegryta och vanliga rätter är fondue av ost, kött eller choklad. 

Ostfondue – ost och vin

Ostfonduen är den vanligaste och här doppar du små brödbitar i smält ost. Det finns flera olika recept och man brukar beräkna 50-180 gram ost per person. Du kan använda vilken ost du vill och vanliga är bland annat bland annat gruyère, emmenthaler, beaufort och vacherin. Koka upp vitt vin, riv ner och smält ost, blanda med maizena och rör om. Smaksätt gärna med vitlök lite extra smak. Sedan är allt klart för att du ska doppa brödet i grytan.

Buljongfondue – kött eller grönsaker

En annan vanlig variant är när du doppar och friterar små köttbitar i en upphettad buljong. Föredrar du en grön kost går det lika bra att doppa grönsaksbitar i buljongen. Allt kött som är fast kan användas i grytan, men man rekommenderar ett mer fettsnålt kött eftersom det kommer att friteras. Ryggbiff, oxfilé, fläskfilé och kyckling är exempel på kött som är vanliga att använda. Du kan även använda bacon och olika korvar. Kom ihåg att kyckling och fläskkött behöver gå lite längre än nötkött för att du inte ska bli sjuk. Tärna gärna upp köttet i storleken 4 x 5 centimeter.

Du värmen upp olja i en kastrull på spisen till 180 grader, häller sedan i oljan i fonduegrytan, doppar köttet och efter cirka två minuter är det klart och redo att avnjutas. Grönsaker behöver cirka fyra minuter för att bli färdiglagade.

Chokladfondue

Vill du äta en riktigt god efterrätt kan du göra en chokladfondue. Du smälter choklad och doppar sedan frukt, bär och annat du gillar i grytan.

Fonduegrytan placeras mitt på bordet

Att använda en fonduegryta är både enkelt och socialt. Grytan placeras mitt på bordet så att alla i middagssällskapet har möjlighet att nå till maten. Den står på en klassisk brännare som du fyller med gasol eller sprit. En del kan även användas på spis eller öppen eld och andra är elektriska. För att snabba på matlagningsprocessen rekommenderar många tillverkare att du värmer den på grytan på plattan på spisen föst, eftersom brännare kan vara anpassad för att hålla temperaturen och inte värma upp från rumstemperatur.

Det är vanligt att grytan har utgjutningar för sex till åtta gafflar. Oftast ingår dem och för att du lättare ska hålla koll på vilken gaffel som är din är de färgmarkerade.

Här lagar matinfluencern Matgeek mat i en fonduegryta:

Fördelar med en fonduegryta

Varför ska du köpa en fonduegryta? Det finns många fördelar med att köpa en sån här gryta att laga mat i. Det är framförallt ett trevligt och socialt sätt att servera maten på och ni kommer att ha mycket att prata om. Eftersom du själv plockar maten med en lång gaffel blir det också ett roligare sätt att äta på. Variationen kan också bli stor eftersom du kan välja flera olika ingredienser och tillbehör.

Hur tänder man den?

De flesta grytor har en brännare som du tänder precis som ett vanligt stormkök. Du tänder brännaren med sprit, gasol eller pasta. En del enklare modeller värms upp med ett vanligt värmeljus.

Så fungerar en elektrisk fonduegryta

Vill du ha en smidig och enkel gryta ska du köpa en elektrisk variant. Du kan reglera värmen i flera för att få den temperatur du önskar och som passar bäst till måltiden du ska äta. Välj gärna en modell med längre sladd så att du når till ett eluttag när du har den på bordet.

Välj mellan olika material – gjutjärn och aluminium

Fonduegrytor kommer i olika material och modeller i gjutjärn är den vanligaste. Gjutjärn är ett robust material som gör att grytan står stadigt, och också klarar av flera olika värmekällor inklusive induktionshäll och öppen eld. En annan typ av material kan vara aluminium och den här grytan kommer oftast med en lägre vikt.

Storlek och kapacitet – hur många den passar för

För att du ska köpa en fonduegryta som passar antalet människor som ska äta behöver du kika på storleken och kapaciteten. En gryta som är runt en till en och en halv liter passar till två till tre personer. Grytor som är runt två liter passar för fem till sex personer.

Du plockar maten med gafflar

I en fondue plockar du maten med långa gafflar. Det är vanligt att det ingår sex till åtta gafflar, men ibland behöver du köpa till detta separat. Många har den smarta lösningen att vara färgmärkta så att ni håller koll på vems gaffel som är vems.

Hur ni äter fonduen är upp till varje sällskap att bestämma, men det vanligaste är att du plockar maten med fonudegaffeln och sedan petar av den på tallriken och äter med andra bestick. Kom också ihåg – det är aldrig okej att dubbeldoppa!

Populära såser till en köttfondue

När du gör en köttfondue serverar du goda såser till köttet och du brukar ha tre till fyra olika varianter. Det fungerar lika bra med kalla som varma såser och några tips är bearnaisesås, vitlökssås, chillisås, barbecuesås, chillisalsa, mangosalsa, tzatziki, pesto aioli och andra smaksatta dippar.

Populära tillbehör till en köttfondue

Det finns många goda tillbehör du kan ha till din fonduegryta. Här är några tillbehör du kan inspireras av:

• Klyftpotatis
• Pommes frites
• Bakad potatis
• Grönsallad med tomat och gurka
• Hummus
• Bönsallad

Tänk på säkerheten!

Eftersom du använder olja i en gryta behöver du tänka på säkerheten. Om oljan fattar eld är det bra att ha ett lock i närheten att kväva den med. Använda aldrig vatten eftersom grytan då kan explodera.

Smarta tips inför köpet

När du ska köpa en fonduegryta finns det vissa saker som kan vara bra att tänka på. Här är några saker att ta med sin in i köpsprocessen!

• Vad som ingår i setet – oftast är det en gryta, brännare och gafflar. Ibland behöver du köpa gafflarna separat.
• Vilket material som grytan är gjord av.
• Om den drivs av en brännare eller är elektrisk.
• Hur många liter grytan är på.
• Hur lång garantitiden är på.
• Om den är enkel att diska.

Skötselråd av fonduegryta

Innan du rengör din gryta behöver du läsa produktbeskrivningen eftersom tillverkaren kan ha särskilda rekommendationer. Är din gryta av gjutjärn ska du alltid handdiska den utan diskmedel och använda en mjuk borste eller disksvamp – aldrig stålull eller något annat vasst föremål. Diskar du gjutjärn i diskmaskin kommer grytan att få repor och förstörd emajl.

Har du svårt att få bort smutsen på en gjutjärnsgryta kan du avsluta med lite olja och placera den på spisen på svag värme en liten stund. Efter det torkar du av och smörjer in grytan med oljan. Sitter smutsen ännu hårdare kan du använda grovsalt och värma på hög värme och sedan smörja in med olja. Saltet fångar upp smutsen och gör grytan fin och ren igen.

Populära varumärken:

• Skeppshult

Tillbaka till början – våra toppval

---