Mandolinen som är bäst i test 2021!

Det japanska varumärket Benriner är kända för sina vassa och lättanvända mandoliner – och deras modell på 95 millimeter är en riktig storsäljare.

Benriners mandoliner kan både skära och strimla grönsaker. Mandolinen har en steglös inställning som gör det möjligt för dig att skiva i tjocklekar från 0,5 millimeter till 5 millimeter. För att mandolinen ska vara lättare och säkrare att använda finns ett glidskydd undertill. Det följer också med ett fingerskydd som man alltid rekommenderas att använda.

Mandolinen är lätt att använda, och har en klack på undersidan som gör att du kan lägga den mot exempelvis en skålkant för att undvika spill. Denna modell går även att ta isär för att diskas, och ska helst diskas för hand.

Franska De Buyer har tillverkat kökstillbehör sedan 1800-talet. De tillverkar tusentals olika produkter – bland annat ett flertal mandoliner som är populära bland både konsumenter och experter. Här har vi valt att presentera två av storsäljarna – Ultra och Swing Plus.

De Buyer Ultra är premiumvarianten av varumärkets mandoliner – och klarar det mesta! Mandolinen kan skära strimlor på 2, 4 och 10 millimeter. Den kan också skära båda släta och räfflade skivor upp till 10 millimeter tjocka. Dessutom kan den göra tärningar på 2, 4 och 10 millimeter. Mandolinen är gjord i rostfritt stål, och kommer med ett stativ som får upp den från bordsytan – vilket gör den enklare att använda.

De Buyer Swing Plus kommer med ett vändbart knivblad med räfflat och rakt snitt, samt två olika bandblad för 4 och 10 millimeter. Mandolinen erbjuder en skivtjocklek på mellan 0 och 10 millimeter. De har även flera ergonomiska funktioner – dels kommer den med ett utfällbart stativ som lyfter den från bordet, och dels har den ett ergonomiskt fingerskydd. Mandolinen tål att diskas i diskmaskin.

OXO är ett företag som i över 30 år har skapat överlägsna redskap med fokus på ergonomiska handtag. I deras utbud finns bland annat skalare, rivjärn, mandoliner.

OXO skapade sin första mandolin 2004 och har genom åren utvecklat produkten. OXO Good Grips Chef's Mandolinjärn 2.0 har kombinerat de bästa egenskaperna från tidigare modell med nya uppgraderingar. Det är en stabil mandolin med japanska blad i rostfritt stål med en smart och funktionell design. Du kan ställa in skivstorleken med intervaller på 0,5 millimeter. Knivarna kan varieras och ge olika skivor som våfflade, vågiga och strimlor och ge 21 olika sätt att skära på. Vilken typ av inställning syns på indikationsfönstret på ovansidan.

Mandolinen har ett mjukt non-sliphandtag och är både lätt och bekväm att använda. Med den här mandolinen kan du förbereda råvaror lika proffsigt som en kock – utan att röra en kniv. Enligt recensioner klarar den både hårda och mjuka grönsaker riktigt bra. Mandolinen är dessutom lätt att göra rent och går snabbt.

Den lilla mandolinen från Kyocera är ett mycket bra redskap att ha i köket. Det keramiska bladet klarar av att skära hårda rödbetor och mjuka tomater lika lätt. Även om storleken är blygsam och passar bäst till lite mindre bitar, så klarar den ändå av att strimla både fänkål och potatis. Att den lilla mandolinen dessutom är busenkel att använda gör detta till ett mycket bra köp. Ingen montering krävs, det är bara att ställa in tjockleken du vill ha och börja strimla. Du kan välja från 0,5 till 3 millimeter tjocka skivor.

Mandolinen är lättdiskad och det keramiska bladet blir inte slött utan behåller sin skärpa länge. Den skivar lätt ner frukt eller grönsaker direkt ner i skålen. Till mandolinen ingår det ett fingerskydd som alltid bör användas.