Vilken gjutjärnspanna är bäst i test 2024?

Skeppshults gjuteri grundades i början av 1900-talet, och har en gedigen erfarenhet av att tillverka stekpannor, grytor och ugnsformar i gjutjärn. Att de tillverkar kvalitativa produkter försäkras av att de lämnar hela 25 års garanti på sina gjutjärnspannor och -grytor.

Skeppshults gjutjärnspanna kommer i flera olika storlekar och med varierande material på handtaget.

Test-redaktionen har använt stekpannan med stålhandtag. Vi upplevde handtaget som bekvämt och skönt att hålla i. Stekpannan var rejäl inoljad och kändes robust och rejäl men tung. När vi lagade kyckling använde vi den både på spis och i ugn. Den blev snabbt varm och maten fick en fin stekyta. Notera dock att handtaget blir väldigt varm i ugnen.

Gjutjärnspannan har en diameter på 28 centimeter och finns med flera olika handtag. Skeppshult Traditional stekpanna 28 cm har ett handtag i bok. Skeppshult Valnöt Stekpanna 28 cm har ett handtag i valnöt. Skeppshult Professional Stekpanna 28 cm har ett handtag i stål.

Precis som övriga gjutjärnsprodukter från Skeppshult är stekpannorna behandlade med rapsolja för att få en fin finish och en naturlig non-stick-beläggning.

Skeppshults gjutjärnspanna är gjord i rent tackjärn och fungerar på alla typer av värmekällor. 

Ultra Light Pro från Ronneby Bruk är en lätt gjutjärnspanna som är smidig att använda. Ronneby Bruk har gjort sig kända just för sina lätta pannor, som tas fram genom en ny gjuteriteknik som används på bruket. Stekpannorna är tunnare än klassiska gjutjärnspannor – och väger därmed mindre.

Gjutjärnspannan kommer i en rad olika storlekar – här har vi valt att presentera de två vanligaste storlekarna på 24 centimeter och 28 centimeter i diameter. Stekpannorna är utrustade med handtag i plåt, vilket gör att de även kan användas i ugn. I övrigt fungerar de på alla typer av värmekällor – från vedspis till moderna induktionshällar. Att använda en gjutjärnspanna på en induktionsspis kräver dock en viss teknik, denna typ av panna kommer nämligen bäst till sin rätt vid långsam uppvärmning. Ultra Light Pro är förinstekt med vegetabiliskt olja för att skapa en skyddande yta.

Skeppshults gjuteri grundades i början av 1900-talet, och har en gedigen erfarenhet av att tillverka stekpannor, grytor och ugnsformar i gjutjärn. Att de tillverkar kvalitativa produkter försäkras av att de lämnar hela 25 års garanti på sina gjutjärnspannor och -grytor.

Likt Skeppshults klassiska stekpanna har även deras grillpanna fått bra betyg och omdömen. Grillpannan delar många av den vanliga stekpannans egenskaper när det gäller exempelvis den naturliga non-stick-ytan och att den fungerar på alla typer av värmekällor.

När Test-redaktionen själva använde grillpannan upplevde vi den som av hög kvalitet, robust och väl inoljad. Handtaget i trä låg skönt i handen. Notera dock att den väger en hel del.

Botten på stekpannan är 5 millimeter tjock och precis som andra gjutjärnspannor sprids värmen jämnt över dess yta. Handtaget är gjort i trä, vilket ger grillpannan ett klassiskt utseende. Om du ska steka i grillpannan och är ute efter just känslan av ett grillat resultat är tipset att låta maten ligga ett par minuter innan du vänder den. Ofta kan man tro att man måste vända exempelvis en köttbit om den börjar fastna, men i denna typ av grillpanna släpper maten efter ett tag - och är då klar att vändas!

Anders Petter är Cerveras egna märke och i sortimentet finns ett stort utbud av köksprodukter som har tagits fram med inspiration från nytt och gammalt. Stenfors är en serie för dig som ställer höga krav på materialval, hållbarhet och prestanda.

Anders Petter Stenfors gjutjärnspanna är ett prisvärt alternativ. Enligt Expressen Leva och Bo har gjutjärnpannan ett bra handtag som inte blir för varm, men är sämre på att behålla värmen.

Gjutjärnspannan har en diameter på 24 centimeter och ett trähandtag i ek och ett extra handtag som underlättar hanteringen. En hällpipa förenklare också när du ska hälla ut till exempel såsen. Den har en jämn och snabb värmefördelning som gör att det är lätt att få den perfekta stekytan på det du tillagar.

Stekpannan är fri från från PFOA-, PTFE-, PFAS-ämnen och från bly och kadmium. Den är kompatibel med induktionshäll och ska endast handdiskas. Diska med varmt vatten direkt efter användning och torka sedan av den för att undvika rost. Enligt vissa är den något svår att få ren.

Lodge Cast Iron är ett amerikanskt företag som grundades 1896 som tillverkar stekpannor och grytor av hög kvalitet. Deras stekpannor har sålts i miljoner i USA.

Lodge stekpanna är en slitstark stekpanna i gjutjärn som finns i antingen 26 eller 30 centimeter i diameter. Enligt recensioner är det en slitstark stekpanna som inte ger vika för något och den beskrivs som effektiv med smart design och bra stekyta. Dock blir handtaget något varm.

Gjutjärnspannan kan användas både på spis och i ugn upp till 250 grader, även på induktionspis. Den har ett integrerat gjutjärnshandtag, en praktisk hällpipa och ett extra handtag som underlättar hanteringen. Stekpannan är inbränd med olja vilket ger en naturlig non-stickbeläggning. Sköter du den på rätt sätt kan stekpannan gå i arv och den ska diskas för hand med vatten och smörjas in med vegetabilisk olja.