Osthyvel för mjuk och hård ost – Bäst i test 2024
Vad du skär osten med kan ha större betydelse än du tror. Med en osthyvel anpassad efter din typ av ost kommer du att få ännu bättre ostskivor till frukostmackan eller kvällsfikan. Här ger vi dig testvinnande osthyvlar och de bästa tipsen samlade i en köpguide.
- Om den passar för hård eller mjuk ost.
- Hur lång den är.
- Material.
- Om de kan diskas i diskmaskin.
- Övriga egenskaper.
-
ixMed reservation för eventuella ändringar.
Julklipp, rabatt på utvalda produkter.
-
-
ixMed reservation för eventuella ändringar.
Julklipp, rabatt på utvalda produkter.
-
ixMed reservation för eventuella ändringar.
Julklipp, rabatt på utvalda produkter.
-
ixMed reservation för eventuella ändringar.
Julklipp, rabatt på utvalda produkter.
-
ixMed reservation för eventuella ändringar.
Julklipp, rabatt på utvalda produkter.
Rösle är ett tyskt varumärke som skapat innovativa kökösprodukter sedan 1888. De har vunnit priser för sin design och höga funktionalitet. Deras produkter är uppskattade av både professionella kockar och hemmakockar.
Rösle osthyvel är tillverkad i rostfritt stål och har en exklusiv design och hög kvalitet. Den utsågs till testvinnare i ett äldre test hos Göteborgs-Posten. Av dem fick den fem fyrar vilket hos GP betyder lysande. Enligt dem är den utmärkt till gurka, ost och vitkålen. Den har ett skönt grepp, känns rejäl och är snygg.
Osthyveln är 24 centimeter lång med ett långt och vasst blad som gör att du skär genom osten med ett enda drag. Det runda handtaget är skönt och hjälper dig att hyvla. Skivorna blir tunna och fina att lägga på smörgåsen. Smak och arom friges och ger dig en perfekt smakupplevelse. Den passar fint till hårda ostar.
Osthyveln är i måttet B 7,5 x H 2,9 centimeter. Den ska diskas för hand.
- Butiker & priser
Brabantia är ett varumärke som gör dina vardagssysslor lättare. I sortimentet har de ett brett utbud av snygga hushållsartiklar.
Brabantia Profile Osthyvel 17 cm är perfekt för dig som vill skiva mjuk ost. Den passar också fint när du vill skiva till exempel gurka eller morot. Eftersom bladet är kort fastnar inte den mjuka osten lika lätt som den kan göra på traditionella osthyvlar.
Osthyveln är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål och är i storleken L 17 x B 7,5 x D 1,3 centimeter. Den har en stilren design som gör den snygg på både frukostbordet och ostbrickan. Handtaget är bekvämt och ger ett bra grepp när du skär ost.
Brabantia har även en osthyvel för hård ost i längden 21 centimeter som är ett populärt val hos bland annat Prisjakt.
- Butiker & priser
WMF är ett tyskt varumärke som grundades 1853. De är en av Europas största producenter av rostfria köksredskap som grytor, knivar, bestick och andra produkter för matlagning.
WMF Profi Plus ostskärare är en osthyvel med tråd – perfekt för mjuka ostar. Enligt recensioner uppskattas särskilt längden och man tyckte att den skar igenom osten med enkelhet.
Osthyveln är tillverkad i blankt rostfritt stål, är av hög kvalitet och har en tidlös design. Den är 25 centimeter lång vilket gör att den klarar även längre ostar. Du skär osten med hjälp av sylvassa trådar som sitter på båda sidorna. Om tråden gör sönder går denna att byta ut. Handtaget är runt och har en ögla som gör att du kan hänga upp den.
- Butiker & priser
OBH Nordica är ett företag som gör nordisk design och smarta funktioner för matlagning, städning och hårstyling. Deras slogan är ”Designing Good Life” – och syftar på underlätta så att du får tid till något annat. Det har ett brett utbud av produkter, bland annat köksvåg.
OBH Balance 5000 är en prisvärd köksvåg i en stilren och tidlös design som gör den snygg att ha framme på köksbänken. I recensioner beskrivs den som en tunn våg till ett billigt pris.
Detta är en extra tunn köksvåg som har en tjocklek på endast 14 millimeter. Den har en kapacitet på fem kilo och en noggrannhet på ett gram. Den stora LCD-displayen är lätt att läsa av och gör det möjligt att nollställa mellan vägningarna.
Efter 60 sekunders inaktivitet stänger vågen av sig automatiskt. En beläggning av rostfritt stål skyddar mot fingeravtryck och gör vågen lätt att hålla ren. Den drivs av två CR2032-batterier, som ingår i priset.
- Butiker & priser
Fiskars grundades 1649 i Finland och är ett av de äldsta företagen i västvärlden. De gör ett brett utbud av smarta lösningar för vardagen med produkter till kök, hushåll och trädgård. De har flera populära osthylar i sitt sortiment.
Fiskars Functional Form Osthyvel 30 cm är en prisvärd osthyvel i klassisk design. Den är en del av Fiskars serie Functional Form, med produkter som är lätta att använda. Osthyveln är ett populärt val hos Prisjakt, Cervera och Bagaren och Kocken. Enligt nöjda kunder skär den fina skivor, även om vissa upplever dem som något tjocka.
Designen är ergonomisk och osthyveln ligger bra i handen. Handtaget är vitt och bladet i rostfritt stål. Osthyveln passar att hyvla hård ost som Grevé, Herrgård och Präst. Du kan också använda den för att skiva saker som gurka, zucchini, morot och leverpastej med. Den kan diskas i diskmaskin.
- Butiker & priser
Fiskars grundades 1649 i Finland och är ett av de äldsta företagen i västvärlden. De gör ett brett utbud av smarta lösningar för vardagen med produkter till kök, hushåll och trädgård. De har flera populära osthylar i sitt sortiment.
Fiskars Essential Soft Osthyvel 17cm är en osthyvel för mjuk ost. Den är ett populärt val hos Prisjakt och Pricerunner.
Osthyveln har ett kort blad, har ett svart handtag och är tillverkad av rostfritt stål. Den är 17 centimeter och det korta bladet gör att mjuk ost inte fastnar på bladet.
I Fiskars Essential-serie finns det även en modell med långt blad för hård ost.
- Mjuk ost
- Hård ost
Har du någon gång irriterat dig över en osthyvel som inte skär ostskivorna ordentligt? Som smular sönder osten och ger fula skivor? Genom att välja rätt osthyvel kommer du att få både snyggare skivor och en bättre smakupplevelse. Om du inte köper färdigskivad ost är en osthyvel ett måste och här guidar vi dig till den bästa osthyveln.
Vem uppfann osthyveln?
Osthyveln är en av det svenska kökets populäraste redskap och dess historia sträcker sig nästan 90 år bakåt. Den uppfanns 1925 av den norska möbelsnickaren Thor Bjorklund som ville kunna hyvla tunna ostskivor istället för tjocka. Innan den uppfanns skar man osten med kniv och detta gör man fortfarande i stora delar av Europa. Även färdigskivad ost är vanligt utanför Sverige.
Olika typer av osthyvel
Det finns fler olika typer av osthyvlar än man kan tro. Utseendet är inte bara en designfråga, det handlar dessutom om funktionalitet.
Vanliga osthyvlar:
- För hård ost
- För halvhård ost
- För mjuk ost
- Med tråd/dansk osthyvel
Osthyvel för hård ost
De klassiska designen på en osthyvel är en modell med långt blad. Den här passar bäst för hårda ostar. Har den vassa och räfflande blad går det dessutom lättare att skiva osten.
Osthyvel för mjuk ost
Äter du mycket mjuk ost behöver du ha en osthyvel anpassad för detta. De har ett kort blad som gör att osten inte fastnar lika lätt som den kan göra med en traditionell osthyvel.
Osthyvel med tråd
En osthyvel med tråd kallas även för dansk osthyvel. Trådarna sitter fast på sidorna av osthyveln och är sylvassa. Den här typen passar bra för mjuka ostar eftersom den inte fastnar. Dessutom går det att anpassa tjockleken på skivorna du skär. Tråden är lätt att rengöra och går den sönder är den lätt att byta ut.
Osthyvel för att riva ost
Vill du kunna använda osthyveln för att riva ost ska du välja en modell med rivjärn på bladet. Istället för att hyvla osten river du den – perfekt om du gör pizza, en gratäng eller till tacos.
När använder man osthyvel?
En osthyvel kan komma till användning till fler saker än att skiva ost. Detta kan du skära med en osthyvel:
- Ost
- Gurka
- Vitkål
- Zucchini
- Leverpastej
- Morot
- Choklad
- Smör
Jämför egenskaperna
Även om en osthyvel kan upplevas som något okomplicerad tjänar du på att jämföra de olika egenskaperna. De skiljer sig åt mer än du tror!
Material
Det finns det både osthyvlar helt i rostfritt stål och helt i plast. Förutom detta finns kombinationer där bladet är av rostfritt stål och handtaget av plast, stål, trä eller aluminium. Är den i rostfritt stål blir den mer hygienisk, hållbar och går att diska i diskmaskin.
Typ av blad och skärpa
Typ av blad avgör vad den är bra för, till exempel om den ska användas för hårdare eller mjukare ost. Även skärpan spelar stor roll – ju vassare desto lättare blir det att skära skivor. En del blad kan du ställa in för att få olika storlek på osten. Detta kan vara en fördel om du brukar äta olika typer av ost.
Handtagets grepp
Det är viktigt att handtaget har ett bra grepp så att den är bekväm att skära med. Kontrollen blir bättre och du behöver inte anstränga dig lika mycket.
Diskmaskin eller handdisk
Vill du ha en så smidig och enkel rengöring som möjligt ska du välja en osthyvel som tål att köras i diskmaskin. Andra modeller ska du diska för hand för att behålla kvaliteten.
Tips på vanliga ostar
I mataffären finns det ett brett utbud av hårdostar att välja mellan. Här är några vanliga hårdare och mjukare ostar.
- Grevé
- Herrgård
- Cheddar
- Gouda
- Västerbottenost
- Hushållsost
- Prästost
- Maasdam
- Edamer
Skillnad på hård och mjuk ost
Hård ost är en osttyp med fast konsistens och du kan skära den med osthyvel eller ostkniv. Exempel på hård ost är Grevé, Herrgårdsost och Prästost. Gouda, Maasdam och Edamer hör till kategorin halvhårda ostar. Mjukare ostar är mjukare och lite mer krämiga – hit hör bland annat barnfamiljernas favorit hushållsost.
Andra typer av ost
Det finns flera olika osttyper att välja mellan, här är några vanliga.
- Färskost
- Vitmögelost
- Blåmögelost
- Getost
- Grillost
- Vitost
- Kittost
Populära varumärken:
Länktips:
Tillbaka till början – våra toppval
Vanliga frågor
-
Den uppfanns 1925 av den norska möbelsnickaren Thor Bjorklund som ville kunna hyvla tunna ostskivor istället för tjocka.
-
Det är en osthyvel som passar särskilt bra för mjuka ostar.
-
Vi har valt att utse Brabantia Profile Osthyvel 17cm till den osthyvel som är bäst i test. Den är tillverkad i rostfritt stål och har ett kort blad som passar för mjuka ostar.
- Vi på Test.se rekommenderar
- Vanliga frågor
- Bäst i test : Rösle - Osthyvel 24 cm
- Bästa för mjuk ost : Brabantia Profile Osthyvel 17cm
- Bästa med tråd : WMF - Profi Plus Ostskärare 25 cm
- Bästa för tunna skivor : Westmark - Osthyvel Rollschnitt
- Bästa budget : Fiskars Functional Form Osthyvel 30 cm
- Bra val : Fiskars Essential Soft Osthyvel 17cm
- Vem uppfann osthyveln?
- Olika typer av osthyvel
- När använder man osthyvel?
- Jämför egenskaperna
- Tips på vanliga ostar
- Skillnad på hård och mjuk ost
- Andra typer av ost