Gör egen pasta med en bäst i test pastamaskin 2025
Hemlagad mat smakar alltid lite extra gott – eftersom den lagas med kärlek. Med en egen pastamaskin kan du göra egen pasta och laga läckra pastarätter till familj och vänner. Se de populäraste och bästa pastamaskinerna som finns just nu och ta hjälp av våra tips i köpguiden.
- Om den är automatisk eller manuell.
- Hur många sorters pasta den kan göra.
- Antal tillbehör.
- Om rengöringen är enkel.
- Andra egenskaper.
-
Fler köpalternativ
Bäst i test
MarcatoMarcato Atlas 150 ClassicBäst i test hos Food and Wine 2025.Testvinnare hos Serious Eats 2025.Pastamaskin med manuell funktion.Kan göra tre olika sorters pasta. -
Fler köpalternativ
Bästa premium
PhilipsPhilips Viva Collection HR2345Testvinnare hos Food and Wine 2025.Testvinnare hos The Spruce Eats 2025.Pastamaskin med helautomatisk funktion.Kan göra fyra olika sorters pasta. -
Bästa budget
Kitchen CraftKitchen Craft World of Flavours pastamaskinBästa prisvärda enligt The Telegraph 2024.Populärt val på Prisjakt 2025.Pastamaskin med manuell funktion.Kan göra tre olika sorters pasta.Fler köpalternativ
-
Fler köpalternativ
Populärt val
MarcatoMarcato Atlas 150 MotorToppbetyg hos Bagaren och Kocken 2025.Toppbetyg hos Amazon 2025.Pastamaskin med både automatisk och manuell funktion.Kan göra tre olika sorters pasta.
Den, i vår mening, bästa pastamaskinen hittar vi hos det italienska varumärket Marcato. Företaget grundades för nästan hundra år sedan och det var faktiskt här som den första manuella pastamaskinen utvecklades. Sedan dess har man vuxit och är idag marknadsledande både i Sverige och internationellt när det kommer till pastamaskiner.
Såväl Aftonbladet Plus som en rad internationella testkällor placerar den manuella pastamaskinen Marcato Atlas 150 Classic i topp när de bästa modellerna ska utses. Den beskrivs bland annat som lättanvänd, funktionell och stilren.
Med Marcato Atlas 150 Classic kan du göra tre olika pastasorter – lasagne, fettucine och taglioni. Bredden på pastan kan uppgå till max 15 centimeter medan du kan justera tjockleken mellan 0,6 och 4,8 millimeter. Du fäster den enkelt med den medföljande bordshållaren och hanterar den manuellt via en vev.
- Butiker & priser
Vill du göra god, färsk pasta med ett enkelt knapptryck? Med Philips Viva Collection HR2345 är det möjligt – det här är nämligen en helautomatisk pastamaskin som både blandar ingredienserna för dig och matar ut pasta precis i den form du önskar. Pastamaskinen har toppat flera tester internationellt med motiveringen att den ger högkvalitativ pasta med en minimal arbetsinsats.
Philips Viva Collection HR2345 kommer med fyra olika formskivor och kan användas till att göra spagetti, penne, fettucine och lasagne. Du häller i önskade ingredienser, låter maskinen knåda fram en spänstig deg och har sedan färdig pasta på under 20 minuter. När du köper denna pastamaskin får du också med två mätbägare, en för mjöl och en för vätska.
- Butiker & priser
Om du är ute efter en budgetvänlig pastamaskin kan denna modell från Kitchen Craft passa bra. Denna manuella pastamaskin har bland annat utsetts till det mest prisvärda alternativet när The Telegraph gjorde sitt senaste test. I omdömet skrev man att pastamaskinen var effektiv och gav ett gott resultat.
Kitchen Craft World of Flavours pastamaskin är lätt att använda och här kan du göra tre olika sorters pasta – tagliatelle, fettuccine och lasagne. Dessutom kan du välja mellan nio olika tjocklekar på pastan. Du fäster den i bordet eller på bänkskivan med hjälp av en praktisk klämma.
- Butiker & priser
Hos det italienska varumärket Marcato finns både elektriska och manuella pastamaskiner med populära modeller i båda kategorierna. För dig som är sugen på en elektrisk variant rekommenderar vi Marcato Atlas 150 Motor som är en motordriven variant av Marcatos storsäljare.
Med Marcato Atlas 150 Motor är det enkelt att göra färsk pasta tack vare att du har båda händerna fria. Du kan välja mellan tre olika sorters pasta – lasagne, taglioni och fettuccine. Även tjockleken kan justeras i ett intervall mellan 0,6 och 4,8 millimeter.
Pastamaskinen kan också användas manuellt då det medföljer en vev som du kan sätta dit istället för motorn.
- Butiker & priser
Köpguide pastamaskin
Gillar du pasta och att laga mat och vill ta din matlagning ett steg längre kan du göra egen pasta. Att bjuda familj och vänner på hemmagjord pasta är ett riktigt säkert kort och något de flesta uppskattar. Det är dessutom inte särskilt svårt att göra hemmagjord pasta. Med en pastamaskin kan du enkelt göra egen pasta och här hjälper vi dig att välja rätt modell.
Vad är en pastamaskin?
En pastamaskin är en elektriskt eller manuell köksapparat som du kan göra färsk pasta i. Den har ofta en stilren design i rostfritt stål som dessutom är snygg att ha framme på köksbänken.
Hur fungerar en pastamaskin?
En pastamaskin har flera olika valsar som du först plattar ut degen med och sedan formar den med. Du gör en egen pastadeg, delar upp den i mindre bitar och kör den sedan platt i pastamaskinen, fäster ihop den och kör den flera gånger om. Efter det byter du vals och skär pastan enligt önskade pastaformer i maskinen. Koka pastan på en gång i några minuter eller låt den torka om du hellre vill ha torr pasta. Den färska pastan håller sedan upp till tre dagar i kylskåpet.
Här kan du se när Youtubern och kocken Filip Poon gör färsk pasta:
Vad är en manuell pastamaskin?
Med en manuell pastamaskin använder du en vem för att pressa pastan. Du fäster maskinen i bordet med ett bordsfäste och använder sedan en vev för att manuellt föra fram pastan. Den manuella pastamaskinen kan ofta göra flera olika typer av pastasorter genom olika inställningar och utbytbara valsar.
Många pastafanatiker föredrar en manuell pastamaskin för att få en bra kontroll. Det är också en kul aktivitet för barnfamiljer där barnen också kan få vara med och tillverka sin egen middag. Däremot är det mer jobb när du ska göra pastan själv vilket kanske inte passar lika bra om du ska göra pasta flera gånger i veckan. Priset för en manuell pastamaskin är också lägre än för en elektrisk pastamaskin.
Vad är en elektrisk pastamaskin?
En elektrisk pastamaskin eller automatisk pastamaskin är motordriven och sköter sig i princip själv. Den kan ha olika inställningar som gör det lätt att välja tjocklek och bredd på pastan. Fördelen med en pastamaskin som är automatisk är att du får två händer över till att hantera pastan med. En del elektriska pastamaskiner har samma design som en manuell modell men är utrustad med en liten motor på sidan. Andra är mer avancerade med en behållare för vatten och en för pastadegen och knådar även själv ihop den. På en del pastamaskiner kan du plocka bort motorn och ersätta med en vev för att kunna växla mellan en automatisk och manuell pastamaskin.
En automatisk pastamaskin kostar ofta lite mer, men gör pasta både snabbare och enklare. Vissa har också möjlighet att göra fler pastasorter än en manuell modell. Även rengöringen är ofta enklare då många delar kan tas av och diskas i maskin.
Vad kan man göra i en pastamaskin?
Det finns många olika pastasorter i butikshyllan att välja mellan. Med en pastamaskin har du också möjlighet att göra fler olika pastasorter så att du kan variera dina pastarätter. Det finns över 600 pastasorter att välja mellan, men en pastamaskin är oftast begränsad till att göra tre till fem olika varianter.
Vanliga pastasorter du kan göra i en pastamaskin:
- Spagetti – rund, lång och smal och klassisk pasta.
- Tagliatelle – långsmal bandpasta. Enligt italienarna ska bolognese alltid serveras med tagliatelle.
- Fettucine – lång, platt och bred pasta som är lite bredare än tagliatelle. Fettucine Alfredo är en berömd maträtt i både Italien och USA.
- · Tagliolini – lång och platt pasta. Liknar tagliatelle men är tunn som capellini.
- Pappardelle – lång och bred pasta. Passar att binda samman finfördelade såser på grädde och olja eller till kraftigare köttsåser som bolognese eller köttraguer.
- Lasagne – platta, breda plattor
Källa: Arla
Fördelar med en pastamaskin
Den finns många fördelar med att köpa en pastamaskin. Den är dessutom inte heller särskilt dyr och väljer du en av hög kvalitet kommer den att vara en kär vän i köket i många år.
Godare med färsk pasta
Det är godare att äta färsk pasta till middag än torr pasta. Dessutom kan du göra pastan precis som du önskar, smaksätta den som du vill och göra de typ av pasta du gillar bäst.
Rolig aktivitet med familjen
Att göra egen pasta kan vara en rolig aktivitet för hela familjen. Låt barnen hjälpa till att göra sin egen pasta så får ni garanterat också en riktigt trevlig middag ihop.
Billigare att göra egen
Färsk pasta är dyrare än torr pasta och genom att göra egen blir det billigare i längden. Pastamaskinen kostar allt från några hundralappar upp till 2000 kronor, men gör du pasta några gånger per månad kommer det att löna sig i längden.
Att välja mellan färsk och torr pasta
När du ska laga pasta kan du välja mellan färsk pasta och torr pasta. Färsk pasta är mer av en delikatess och något du kanske inte alltid unnar dig eftersom den är dyrare, men den smakar också godare. Den innehåller ägg och går snabbare att koka. Torr pasta är billigare, ofta gjord utan ägg och tar längre tid att koka. Däremot är den billigare och håller i en evighet vilket gör att du kan ha ett stort hemma i köksskåpet för att ta laga när du känner dig sugen.
Pastamaskinens egenskaper
Det är kanske lätt att tro att alla pastamaskiner är lika dana då många har ungefär samma design. Men det skiljer sig ändå en hel del mellan dem – så se till att jämföra egenskaperna innan du klickar hem din pastamaskin online.
Elektrisk eller manuell
När du ska köpa pastamaskin kan du välja mellan elektrisk och manuell pastamaskin. Fundera på vilken typ av pastamaskin du vill ha och vad som passar dig bäst.
Antal valsar – olika sorters pasta
Älskar du pasta och vill kunna göra flera olika pastatyper ska du kika på vilka pastasorter maskinen du tänker köpa kan göra. Ju fler valsar desto flera sorter har maskinen kapacitet att göra.
Material
Pastamaskinen är ofta robust och tillverkad i rostfritt stål. Det gör att den håller i många år.
Köpa pastamaskin – att tänka på!
Detta ska du tänka på när du ska köpa en pastamaskin:
- Vill du ha en manuell eller elektrisk pastamaskin?
- Hur många pastasorter ska den kunna göra?
- Går det att köpa till fler valsar?
- Är den enkel att hantera?
- Hur lätt är den att rengöra?
- Följer med en receptbok?
Vad kostar en pastamaskin?
En manuell pastamaskin kostar oftast mindre än en automatisk pastamaskin och kostar mellan 250 och 800 kronor. En automatisk pastamaskin kostar från 800 kronor upp till 1500-2000 kronor. Priset avgörs ofta på grund av varumärke, kvalitet och hur många pastasorter den klarar av att göra.
Så rengör du en pastamaskin
Hur du rengör en pastamaskin beror lite på om den är elektrisk eller manuell. När du är färdig med en manuell pastamaskin ska du torka av den ordentligt. Däremot ska du undvika att rengöra den med vatten eller i diskmaskinen. Använd istället en mjuk torr tygtrasa för de yttre delarna och en borste för att göra rent rullarna.
En elektrisk pastamaskin är ofta lättare att rengöra. Den har i många fall delar som går att ta av och köra i diskmaskin. I andra fall rengör du den på samma sätt som hos en manuell pastamaskin.
Så doserar du rätt mängd pasta
Hur mycket pasta du ska dosera varierar lite grann beroende på vilken pastatillverkare man kikar på. Men du kan i genomsnitt räkna med 100 gram okokt pasta per person.
Så gör du egen pasta – recept
Hemmagjord pasta består av mjölk, ägg och olivolja.
Recept på pasta:
- Vetemjöl 6 ½ dl
- Ägg 4 st
- Olivolja ½ dl
Receptet avser 4 portioner.
Så gör du:
- Häll upp mjöl på ett bakbord, gör en grop i mitten, knäck äggen och vispa ihop med en gaffel.
- Knåda ihop degen till en slät boll, plasta i med plastfolie och förvara i kylskåp i cirka 30-60 minuter.
- Kavla ut degen och kör den i pastamaskinen enligt maskinens instruktioner.
- Koka pastan i 3-5 minuter i saltat vatten.
Källa: Arla.se
Går det att smaksätta pastan?
Det som också är kul med att göra egen pasta från grunden är att du kan smaksätta den precis som du vill. Du kan använda allt från till exempel spenatjuice och rödbetsjuice till kryddor som saffran, chili eller svartpeppar. Torkade kryddor fungerar ofta bättre än färska och till exempel färsk vitlök gör det svårt för pastan att hålla ihop.
Populära varumärken:
Länktips:
Tillbaka till början – våra toppval
Vanliga frågor
-
En pastamaskin består av valsar som du kör pastan genom. Pastamaskinen är antingen manuell eller automatisk beroende på hur självgående du vill att den maskinen ska para.
-
Det finns många olika pastasorter du kan göra med en pastamaskin, som spagetti, tagliatelle, fettucine, tagliolini, pappardelle och lasagne.
-
Vi har valt att utse Marcato Atlas 150 Classic till den pastamaskin som är bäst i test. Det är en manuell pastamaskin i klassisk design som har möjlighet att göra tre olika sorters pasta. Marcato är ett varumärke som var först med att tillverka manuella pastamaskiner.
- Vi på Test.se rekommenderar
- Vanliga frågor
- Bäst i test : Marcato Atlas 150 Classic
- Bästa premium : Philips Viva Collection HR2345
- Bästa budget : Kitchen Craft World of Flavours pastamaskin
- Populärt val : Marcato Atlas 150 Motor
- Vad är en pastamaskin?
- Hur fungerar en pastamaskin?
- Vad är en manuell pastamaskin?
- Vad är en elektrisk pastamaskin?
- Vad kan man göra i en pastamaskin?
- Fördelar med en pastamaskin
- Att välja mellan färsk och torr pasta
- Pastamaskinens egenskaper
- Köpa pastamaskin – att tänka på!
- Vad kostar en pastamaskin?
- Så rengör du en pastamaskin
- Så doserar du rätt mängd pasta
- Så gör du egen pasta – recept
- Går det att smaksätta pastan?