Gör egen färsk pasta med en bäst i test pastamaskin 2024
Hemlagad mat smakar alltid lite extra gott – eftersom den lagas med kärlek. Med en egen pastamaskin kan du göra egen pasta och laga läckra pastarätter till familj och vänner. Se de populäraste och bästa pastamaskinerna som finns just nu och ta hjälp av våra tips i köpguiden.
- Om den är automatisk eller manuell.
- Hur många sorters pasta den kan göra.
- Antal tillbehör.
- Om rengöringen är enkel.
- Andra egenskaper.
-
Fler köpalternativ
Bäst i test
MarcatoMarcato Atlas 150 ClassicPastamaskin med manuell funktion.Kan göra tre olika sorters pasta. -
Bästa automatiska
MarcatoMarcato Atlas 150 motorTestvinnande varumärke.Populärt val hos Prisjakt.Pastamaskin med både automatisk och manuell funktion.Kan göra tre olika sorters pasta.Fler köpalternativiUpp till 70 % hos CerveraxMed reservation för eventuella ändringar.
Julklipp, rabatt på utvalda produkter.
-
Fler köpalternativ
Bästa premium
WittWitt Premium Pasta MakerPopulärt varumärke.Pastamaskin med automatisk funktion.Kan göra sju olika sorters pasta. -
Fler köpalternativ
Bästa budget
Anders PetterAnders Petter Backaryd Pastamaskin4,5/5 stjärnor hos Cervera. "Så bra att t.o.m sonen har slutat köpa pasta. Han gör allt själv".Populärt val hos Prisjakt.Pastamaskin med manuell funktion.Kan göra fyra olika sorters pasta. -
Bra val
GEFUGEFU Perfetta pastamaskin stålHögt kundbetyg hos amerikanska Amazon.4/5 stjärnor hos Cervera.Pastamaskin med manuell funktion.Kan göra tre olika sorters pasta.Fler köpalternativiUpp till 70 % hos CerveraxMed reservation för eventuella ändringar.
Julklipp, rabatt på utvalda produkter.
Marcato är ett italienskt varumärke som grundades 1930 av Otello Marcato. Han utvecklade den första manuella pastamaskinen och deras produkter hör till originalet. I sortimentet har de flera pastamaskiner som är omtyckta av både användare och experter.
Marcato Atlas 150 Classic är en manuell pastamaskin som vi utsett till bäst i test. Med den är det lätt att ta matlagningen till en helt ny nivå.
Aftonbladet Plus har testat flera olika pastamaskiner och pastatillbehör till köksassistenter. Atlas 150 fick högst poäng – 5 av 5 vilket betyder en produkt i världsklass! Enligt testpanelen kändes den stadig och stabil med en rejäl vev och var enkel att använda.
Även flera utländska testare har gett pastamaskinen gott betyg. I ett test hos TeachGearLab kom den på första plats och beskrivs som helt unik. Den kommer med en hög prestanda och bra hållbarhet. Även hos The Spruce Eats, Serious Eats och Food & Wine har den blivit bäst i test.
I ett test hos Techradar kom pastamaskinen på första plats och beskrivs som den bästa pastamaskinen just nu.
Enligt andra recensioner beskrivs den som både enkel att använda och rengöra, med bra funktioner och stilren design som gör den snygg att ha på köksbänken.
Pastamaskinen är i rostfritt stål vilket gör den både robust och rejäl. Du kan ställa in pastabredden på upp till 150 millimeter och tjockleken kan justeras på mellan 0,6 och 4,8 millimeter. Det finns möjlighet att göra tre olika pastasorter – lasagne, fettuccine och tagliolini.
Maskinen fästs med den medföljande bordshållaren på bordskanten och du hanterar den manuellt via en vev som gör att pastan rullas ut. När du är färdig torkar du och borstar av pastamaskinen. Garantin är på tio år.
- Butiker & priser
Marcato är ett italienskt varumärke som grundades 1930 av Otello Marcato. Han utvecklade den första manuella pastamaskinen och hör till originalet. I sitt sortiment har de flera pastamaskiner som är omtyckta av både användare och experter.
Vi har utsett Marcato Atlas 150 motor till den bästa automatiska pastamaskinen och med den kan du göra läcker hemmagjord pasta. Detta är Marcatos klassiska pastamaskin Marcato Atlas 150 utrustad med en praktiskt med motor. Enligt recensioner är det en stabil pastamaskin med material av hög kvalitet. Pastamaskinen har toppbetyg hos Pricerunner och Bagaren och Kocken och är ett populärt val bland modellerna hos Prisjakt.
Pastamaskinen är tillverkad i rostfritt stål och har både en automatisk och manuell funktion. Använder du den motordrivna funktionen får du två händer lediga när du ska göra din pasta vilket gör arbetet smidigare. Motorn har en motorhållare gjord av kromad plast. Vill du veva för hand följer det med bordsfäste och vev – då plockar du bort motorn och sätter dit veven istället.
Maskinen har möjlighet att göra tre olika sorters pasta och det följer med tillbehör till pastasorterna lasagne, tagliolini och fettuccini. Tjockleken på pastan går att variera för att du ska få den storlek du föredrar. För lasagneplattorna kan du ställa in en tjocklek på 0,6–4,8 millimeter med en maxbredd på 15 centimeter. Valsarna för fettuccini är på 6 millimeter och tagliolini på 1,5 millimeter.
Maskinen är enkel att hantera och det följer med ett recepthäfte med bilder och instruktioner. Det finns också fler pastavalsar att köpa till om du vill göra andra typer av pasta. Det är lätt att rengöra pastamaskinen efter användningen – det gör du enkelt genom att bara borsta av rullarna.
- Butiker & priser
Witt är ett danskt företag som grundades 1993. De säljer innovativa produkter som juicepressar, pastamaskiner och andra populära kökstillbehör.
Witt Premium Pasta Maker är en elektrisk pastamaskin med hög kapacitet och den modell som vi valt till bästa premium. Vill du ha en pastamaskin i premiumklass – med en dyrare prislapp – är detta valet för dig! Enligt recensioner är det en maskin som i princip gör hela jobbet åt dig.
Pastamaskinen har en modern och elegant design som gör den snygg att ha på köksbänken. Den är tillverkad av högsta kvalitet med en tritran-behållare och inbyggd kylfläkt som gör att pastan aldrig klibbar ihop.
Pastamaskinen rymmer 200-600 gram mjöl och den har en automatisk vattendosering som alltid ger en perfekt konsistens på degen. Du kan välja mellan åtta olika program där sex av dem är automatiska. På bara 15 minuter får du hemmagjord pasta precis som du själv önskar. Det följer med flera olika skivor så att du har möjlighet att göra sju olika pastasorter – vilket gör det lätt för dig att variera dina pastarätter.
När maskinen varit inaktiv i två minuter stänger den automatiskt av sig. Det går att ta isär den vilket gör det lätt att rengöra den. Vissa delar går att köra i diskmaskin, men pastamaskinen håller längre om du diskar för hand.
- Butiker & priser
Anders Petter är Cerveras egna märke och i sortimentet finns ett stort utbud av köksprodukter som har tagits fram med inspiration från nytt och gammalt.
Anders Petter Backaryd Pastamaskin är en prisvärd maskin för dig med lägre budget, men som ändå vill ha en hög hög kvalitet. Det är en klassisk pastamaskin med manuell funktion som gör att du kan få färsk pasta enkelt. Du får en prisvänlig och stadig modell och med stilren design.
Pastamaskinen från Anders Petter tillhör deras serie Backaryd som passar dig som önskar en stilren och modern design utan att ta bort funktion. Maskinen är i rostfritt stål, aluminium, rulle av ABS och silikon-fötter och snygg att ha på köksbänken. Du kan göra fyra olika sorters pasta – tagliatelle och spaghetti och pastaplattor till lasagne och ravioli.
När du är färdig med pastamaskinen torkar du av den med en mjuk torr tygtrasa och rengör rullarna med en borste eller tandpetare. Är det första gången du gör egen pasta? Inga problem! Det följer med en recept- och instruktionsmanual som gör det enklare för dig.
- Butiker & priser
Tyska GEFU har tillverkat köksredskap i över 70 år. GEFU Perfetta pastamaskin stål är en klassisk pastamaskin med manuell funktion, för dig som vill göra egen äkta italiensk pasta till dina middagsgäster. Den finns i flera färger.
I recensioner beskrivs den lättarbetat och stilren för både nybörjare och mer vana kockar. Även prisvärd med snygg design och ett robust val. Hos Bagaren och Kocken är kundbetyget högt bland nöjda kunder.
I den här maskinen kan du göra tre olika pastasorter – tagliolini, tagliatelle och lasagne. Välj en tjocklek på mellan 0,22 och 3 millimeter, så att du får pastan precis som du gillar den bäst!
Pastamaskinen är säker att använda med en glidsäker bas, även om du vevar snabbt. Den väger tre kilo, är i storleken H 14 x B 17,5 x L 21 centimeter och diskas för hand. Garantitiden är lång – på fem år!
- Butiker & priser
Köpguide pastamaskin
Gillar du pasta och att laga mat och vill ta din matlagning ett steg längre kan du göra egen pasta. Att bjuda familj och vänner på hemmagjord pasta är ett riktigt säkert kort och något de flesta uppskattar. Det är dessutom inte särskilt svårt att göra hemmagjord pasta. Med en pastamaskin kan du enkelt göra egen pasta och här hjälper vi dig att välja rätt modell.
Vad är en pastamaskin?
En pastamaskin är en elektriskt eller manuell köksapparat som du kan göra färsk pasta i. Den har ofta en stilren design i rostfritt stål som dessutom är snygg att ha framme på köksbänken.
Hur fungerar en pastamaskin?
En pastamaskin har flera olika valsar som du först plattar ut degen med och sedan formar den med. Du gör en egen pastadeg, delar upp den i mindre bitar och kör den sedan platt i pastamaskinen, fäster ihop den och kör den flera gånger om. Efter det byter du vals och skär pastan enligt önskade pastaformer i maskinen. Koka pastan på en gång i några minuter eller låt den torka om du hellre vill ha torr pasta. Den färska pastan håller sedan upp till tre dagar i kylskåpet.
Här kan du se när Youtubern och kocken Filip Poon gör färsk pasta:
Vad är en manuell pastamaskin?
Med en manuell pastamaskin använder du en vem för att pressa pastan. Du fäster maskinen i bordet med ett bordsfäste och använder sedan en vev för att manuellt föra fram pastan. Den manuella pastamaskinen kan ofta göra flera olika typer av pastasorter genom olika inställningar och utbytbara valsar.
Många pastafanatiker föredrar en manuell pastamaskin för att få en bra kontroll. Det är också en kul aktivitet för barnfamiljer där barnen också kan få vara med och tillverka sin egen middag. Däremot är det mer jobb när du ska göra pastan själv vilket kanske inte passar lika bra om du ska göra pasta flera gånger i veckan. Priset för en manuell pastamaskin är också lägre än för en elektrisk pastamaskin.
Vad är en elektrisk pastamaskin?
En elektrisk pastamaskin eller automatisk pastamaskin är motordriven och sköter sig i princip själv. Den kan ha olika inställningar som gör det lätt att välja tjocklek och bredd på pastan. Fördelen med en pastamaskin som är automatisk är att du får två händer över till att hantera pastan med. En del elektriska pastamaskiner har samma design som en manuell modell men är utrustad med en liten motor på sidan. Andra är mer avancerade med en behållare för vatten och en för pastadegen och knådar även själv ihop den. På en del pastamaskiner kan du plocka bort motorn och ersätta med en vev för att kunna växla mellan en automatisk och manuell pastamaskin.
En automatisk pastamaskin kostar ofta lite mer, men gör pasta både snabbare och enklare. Vissa har också möjlighet att göra fler pastasorter än en manuell modell. Även rengöringen är ofta enklare då många delar kan tas av och diskas i maskin.
Vad kan man göra i en pastamaskin?
Det finns många olika pastasorter i butikshyllan att välja mellan. Med en pastamaskin har du också möjlighet att göra fler olika pastasorter så att du kan variera dina pastarätter. Det finns över 600 pastasorter att välja mellan, men en pastamaskin är oftast begränsad till att göra tre till fem olika varianter.
Vanliga pastasorter du kan göra i en pastamaskin:
- Spagetti – rund, lång och smal och klassisk pasta.
- Tagliatelle – långsmal bandpasta. Enligt italienarna ska bolognese alltid serveras med tagliatelle.
- Fettucine – lång, platt och bred pasta som är lite bredare än tagliatelle. Fettucine Alfredo är en berömd maträtt i både Italien och USA.
- · Tagliolini – lång och platt pasta. Liknar tagliatelle men är tunn som capellini.
- Pappardelle – lång och bred pasta. Passar att binda samman finfördelade såser på grädde och olja eller till kraftigare köttsåser som bolognese eller köttraguer.
- Lasagne – platta, breda plattor
Källa: Arla
Fördelar med en pastamaskin
Den finns många fördelar med att köpa en pastamaskin. Den är dessutom inte heller särskilt dyr och väljer du en av hög kvalitet kommer den att vara en kär vän i köket i många år.
Godare med färsk pasta
Det är godare att äta färsk pasta till middag än torr pasta. Dessutom kan du göra pastan precis som du önskar, smaksätta den som du vill och göra de typ av pasta du gillar bäst.
Rolig aktivitet med familjen
Att göra egen pasta kan vara en rolig aktivitet för hela familjen. Låt barnen hjälpa till att göra sin egen pasta så får ni garanterat också en riktigt trevlig middag ihop.
Billigare att göra egen
Färsk pasta är dyrare än torr pasta och genom att göra egen blir det billigare i längden. Pastamaskinen kostar allt från några hundralappar upp till 2000 kronor, men gör du pasta några gånger per månad kommer det att löna sig i längden.
Att välja mellan färsk och torr pasta
När du ska laga pasta kan du välja mellan färsk pasta och torr pasta. Färsk pasta är mer av en delikatess och något du kanske inte alltid unnar dig eftersom den är dyrare, men den smakar också godare. Den innehåller ägg och går snabbare att koka. Torr pasta är billigare, ofta gjord utan ägg och tar längre tid att koka. Däremot är den billigare och håller i en evighet vilket gör att du kan ha ett stort hemma i köksskåpet för att ta laga när du känner dig sugen.
Pastamaskinens egenskaper
Det är kanske lätt att tro att alla pastamaskiner är lika dana då många har ungefär samma design. Men det skiljer sig ändå en hel del mellan dem – så se till att jämföra egenskaperna innan du klickar hem din pastamaskin online.
Elektrisk eller manuell
När du ska köpa pastamaskin kan du välja mellan elektrisk och manuell pastamaskin. Fundera på vilken typ av pastamaskin du vill ha och vad som passar dig bäst.
Antal valsar – olika sorters pasta
Älskar du pasta och vill kunna göra flera olika pastatyper ska du kika på vilka pastasorter maskinen du tänker köpa kan göra. Ju fler valsar desto flera sorter har maskinen kapacitet att göra.
Material
Pastamaskinen är ofta robust och tillverkad i rostfritt stål. Det gör att den håller i många år.
Köpa pastamaskin – att tänka på!
Detta ska du tänka på när du ska köpa en pastamaskin:
- Vill du ha en manuell eller elektrisk pastamaskin?
- Hur många pastasorter ska den kunna göra?
- Går det att köpa till fler valsar?
- Är den enkel att hantera?
- Hur lätt är den att rengöra?
- Följer med en receptbok?
Vad kostar en pastamaskin?
En manuell pastamaskin kostar oftast mindre än en automatisk pastamaskin och kostar mellan 250 och 800 kronor. En automatisk pastamaskin kostar från 800 kronor upp till 1500-2000 kronor. Priset avgörs ofta på grund av varumärke, kvalitet och hur många pastasorter den klarar av att göra.
Så rengör du en pastamaskin
Hur du rengör en pastamaskin beror lite på om den är elektrisk eller manuell. När du är färdig med en manuell pastamaskin ska du torka av den ordentligt. Däremot ska du undvika att rengöra den med vatten eller i diskmaskinen. Använd istället en mjuk torr tygtrasa för de yttre delarna och en borste för att göra rent rullarna.
En elektrisk pastamaskin är ofta lättare att rengöra. Den har i många fall delar som går att ta av och köra i diskmaskin. I andra fall rengör du den på samma sätt som hos en manuell pastamaskin.
Så doserar du rätt mängd pasta
Hur mycket pasta du ska dosera varierar lite grann beroende på vilken pastatillverkare man kikar på. Men du kan i genomsnitt räkna med 100 gram okokt pasta per person.
Så gör du egen pasta – recept
Hemmagjord pasta består av mjölk, ägg och olivolja.
Recept på pasta:
- Vetemjöl 6 ½ dl
- Ägg 4 st
- Olivolja ½ dl
Receptet avser 4 portioner.
Så gör du:
- Häll upp mjöl på ett bakbord, gör en grop i mitten, knäck äggen och vispa ihop med en gaffel.
- Knåda ihop degen till en slät boll, plasta i med plastfolie och förvara i kylskåp i cirka 30-60 minuter.
- Kavla ut degen och kör den i pastamaskinen enligt maskinens instruktioner.
- Koka pastan i 3-5 minuter i saltat vatten.
Källa: Arla.se
Går det att smaksätta pastan?
Det som också är kul med att göra egen pasta från grunden är att du kan smaksätta den precis som du vill. Du kan använda allt från till exempel spenatjuice och rödbetsjuice till kryddor som saffran, chili eller svartpeppar. Torkade kryddor fungerar ofta bättre än färska och till exempel färsk vitlök gör det svårt för pastan att hålla ihop.
Populära varumärken:
Länktips:
Tillbaka till början – våra toppval
Vanliga frågor
-
En pastamaskin består av valsar som du kör pastan genom. Pastamaskinen är antingen manuell eller automatisk beroende på hur självgående du vill att den maskinen ska para.
-
Det finns många olika pastasorter du kan göra med en pastamaskin, som spagetti, tagliatelle, fettucine, tagliolini, pappardelle och lasagne.
-
Vi har valt att utse Marcato Atlas 150 classic till den pastamaskin som är bäst i test. Det är en manuell pastamaskin i klassisk design som har möjlighet att göra tre olika sorters pasta. Marcato är ett varumärke som var först med att tillverka manuella pastamaskiner.
- Vi på Test.se rekommenderar
- Vanliga frågor
- Bäst i test : Pastamaskin Atlas 150 Classic
- Bästa automatiska : Marcato Pastamaskin Atlas med Motor
- Bästa premium : Witt Premium Pasta Maker
- Bästa budget : Anders Petter - Backaryd Pastamaskin Rostfri
- Bra val : GEFU Perfetta pastamaskin stål
- Vad är en pastamaskin?
- Hur fungerar en pastamaskin?
- Vad är en manuell pastamaskin?
- Vad är en elektrisk pastamaskin?
- Vad kan man göra i en pastamaskin?
- Fördelar med en pastamaskin
- Att välja mellan färsk och torr pasta
- Pastamaskinens egenskaper
- Köpa pastamaskin – att tänka på!
- Vad kostar en pastamaskin?
- Så rengör du en pastamaskin
- Så doserar du rätt mängd pasta
- Så gör du egen pasta – recept
- Går det att smaksätta pastan?