Kockums Jernverk Kolstålspanna stekpanna – Tester och recensioner

Kockums Jernverk är ett företag som grundades sent 1800-tal i Ronneby, av familjen Kockum. Idag tillverkar de ett brett utbud av produkter med en tidlös form där det traditionella möter det nya. Det erbjuder kastruller, stekgrytor, ugnsformar och stekpannor i olika storlekar och färgkombinationer.

Vi har valt att rekommendera Kockums Jernverks stekpanna i kolstål som ger dig många välsmakande rätter till middagsbordet. Den här stekpannan tål höga temperaturer och värmen blir jämnt fördelad vilket passar särskilt bra för stekning och rostning. Den kan användas på alla typer av värmekällor, inklusive ugn i upp till 200 grader. I det svartlackerade handtaget finns ett hål som gör att du kan hänga upp stekpannan. Kockums Jernverk har en livstidsgaranti på sina kolstålsstekpannor, om du sköter dem på rätt sätt, som att diska för hand i varmt vatten. Stekpannan finns även i storlekarna 24 centimeter och 30 centimeter.

Test-redaktionen har använt stekpannan och upplevde den som lättare än en modell i gjutjärn, men med samma höga kvalitet. Dock låg det raka handtaget inte lika bekvämt i handen som många andra modeller. När vi stekte torsk var den lätt att arbeta med och fisken blev snabbt klar.

Kockums Jernverk tillverkar sina pannor i Anderstorp av svenskt kolstål från SSAB. Just denna pannan har en tjocklek på tre millimeter, en bottendiameter på 22,5 centimeter och en diameter på 28 centimeter. Till skillnad från många andra stekpannor i kolstål är den här redan instekt vid köpet och kan därför användas på en gång. Vid instekningen av den blästrade stålytan har företaget använt svenska vegetabiliska oljor som ger unika stekegenskaper och en god släpp lätt-effekt.

Stekpannan kom på andra plats i ett test om stekpannor hos Aftonbladet Plus, där den fick betyg 5 av 5. Där beskrivs den som cool, snygg och med ett bra stekresultat, även om den är något tung. Den kom på fjärde plats på ett test om stekpannor hos Pricerunner där den fick betyget 4,5 av 5. Där beskrivs den som mångsidig, om än lite obekväm att använda.