Bästa slow cooker 2023 – Bäst i test
Med en slow cooker är det lätt att lyckas i köket! Maten lagas långsamt under tiden som du kan göra något annat. Se våra testvinnande slow cookers och ta del av våra bästa tips!
- Volym.
- Hur många personer den kan laga mat till.
- Storlek och vikt.
- Övriga egenskaper.
-
Fler köpalternativBäst i test
Crock-PotCrock-Pot 5,7L Express Multicooker RostfriAndra plats på test hos Prisjakt Experter 2022.Populärt val hos Prisjakt.Volym: 5,7 liter.Lagar mat till: 6-7 personer. -
Fler köpalternativBästa stora
ElectroluxElectrolux ESC7400Bästa budget på test hos Bäst-i-test.se 2023.Högt betyg på test hos Bastihemmet.se 2023.Volym: 6,8 liter.Lagar mat till: 6-8 personer.
-
Fler köpalternativBästa klassiska
Crock-PotCrock-Pot Slowcooker 4,7 literTestvinnare hos Bastihemmet.se 2023.Testvinnare hos Icakuriren 2015.Volym: 4,7 liter.Lagar mat till: 4-6 personer.
Crock-Pot är ett klassiskt varumärke när det kommer till slow cookers och företaget har vunnit många priser under åren. De har ett stort utbud av olika modeller och vi har med flera favoriter. Själva är de passionerat hängivna matlagare och med sina slow cookers hoppas de kunna lösa delar av livspusslet för att få mer tid till det du älskar. Crock Pot har i sin nuvarande form funnits sedan 1970-talet men kom till Sverige först 2010.
Crockpot Express Multicooker CSC051X 5,7L är en slow cooker som gör det möjligt för dig att laga mat upp till 70 procent snabbare. I ett test hos Prisjakt Experter kom den på andra plats – de beskriver den som topplistans multikonstnär.
Slow cookern kan användas som tryckkokare, riskokare eller miniugn. Välj mellan åtta olika program och funktioner för att laga den mat som du önskar till kvällens middag eller veckans matlådor. Den har en timer så att du kan förbereda och ställa in tiden för när du vill att maten ska vara klar. Kapaciteten är på 5,7 liter och kan göra mat till 6-7 personer. Inställningarna sköts på en touchdisplay på framsidan av maskinen – med bara ett enda knapptryck sätter du igång den.
Kokkärlet är av aluminium med non stick-beläggning som underlättar rengöringen. Kärlet tål att köras i maskin men locket ska däremot handdiskas.
- Butiker & priser
-
Priser för Crock-Pot 5,7L Express Multicooker RostfriVisa fler köpalternativ
-
-
-
Svenska Electrolux grundades 1919 och är ledande inom vitvaror och hushållsmaskiner. I deras sortiment finns bland annat ett stort utbud av tvättmaskiner, diskmaskiner, kylskåp, spisar och dammsugare – men också airfryer, sous vide och slow cooker.
Electrolux ESC7400 är en slow cooker i rostfritt stål som ger både möra och smakrika rätter och som klarar sig utan din närvaro. Perfekt när du vill ha vällagad mat tid som inte riktigt räcker till. Slow cookern kom på andra plats på ett test om slow cookers hos Bäst-i-test.se med betyget 3,5 av 5. Där beskrevs den som en stor och lättanvänd slow cooker med bra funktioner och värme i flera steg. I ett test hos Bäst i hemmet fick den betyget 4 av 5. Enligt nöjda kunder är det en slow cooker som fungerar perfekt, enkel att använda och med ett bra resultat.
Slow cookern har en stor kapacitet på 6,8 liter vilket gör att vi valt den till vår bästa stora modell. Med denna kan du servera goda rätter till den stora sällskapet. Den har en snygg design med bas i rostfritt stål, en innergryta i svart keramik och ett lock av glas.
Välj mellan tre olika värmelägen och sammanlagt sex olika program för att få den inställningen som passar för din måltid. Den har ett varmhållningsläge som gör att maten inte blir överkokt, men samtidigt håller värmen när maten är klar. Du styr inställningarna enkelt via den digitala touchdisplayen, som visar återstående tid och annan bra information som underlättar matlagningen. Slow cookern är lätt att rengöra tack vare att innergrytan går att köra i diskmaskin.
- Butiker & priser
-
Priser för Electrolux ESC7400 Slowcooker Rostfritt Stål 6.8L
-
-
-
Crock-Pot är ett klassiskt varumärke när det kommer till slow cookers och företaget har vunnit många priser under åren. De har ett stort utbud av olika modeller och vi har med flera favoriter. Själva är de passionerat hängivna matlagare och med sina slow cookers hoppas de kunna lösa delar av livspusslet för att få mer tid till det du älskar. Crock-Pot har i sin nuvarande form funnits sedan 1970-talet men kom till Sverige först 2010.
Crock-Pot Slowcooker 4,7 liter är en klassisk slow cooker. Den kommer i en svart och stilren design och är i en mindre modell i Crock-Pots breda utbud av slow cookers. Den är i en uppdaterad modell med ett gångjärn som gör det möjligt att servera direkt ur grytan. Den har kommit på andra plats på test hos Bäst i hemmet under flera år.
Slow cookern blev utsedd till bäst i test i Icakurirens test från 2015. Den har placerat sig som nummer två i WiseGuides test från 2015. I ett test hos Bästihemmet.se kom den på första plats och beskrivs som bekväm och effektiv. Crock Pots slowcooker finns i både större och mindre varianter, men just den här är enligt testerna precis lagom stor.
Slow cookern har en kapacitet på 4,7 liter och rymmer utan problem tillräckligt mycket mat för att räcka till cirka fyra till sex personer. Samtidigt är den varken för stor eller otymplig.
Grytan har två olika värmelägen och den löstagbara grytan går att använda i både ugn och mikro, om du tar av locket. De har en varmhållningsfunktion som slås på automatiskt när tillagningen är klar och en mycket praktisk timerinställning med nedräkning på 20 timmar. Den har även en tydlig display som gör slow cookern lätt att ställa in och läsa av. Innergrytan är i keramik och locket är av glas och båda dessa delar går att köra i diskmaskin.
- Butiker & priser
-
Priser för Crock-Pot - Slow Cooker med timer 4,7 L Svart
-
-
-
Köpguide slow cooker
Långkok är något som har blivit väldigt populärt de senaste åren och trenden är här för att stanna! Men det är ju inte alltid helt enkelt att få tiden att räcka till allt gott du vill laga. Med en slow cooker blir det betydligt mycket lättare! Här ger vi dig all information du kan tänkas behöva för att välja rätt slow cooker, så att du kan bjuda familj och vänner med mustig köttgryta som har fått puttra i flera timmar.
Läs också: Bäst i test airfryer
Läs också: Bäst i test sous vide
Vad är en slow cooker?
En slow cooker är en elektrisk gryta med lock och en modernare variant av den klassiska grytan i keramik eller gjutjärn som fått puttra på spisen eller i ugnen under flera timmar. Många slow cookers är i rostfritt stål och har en innergryta i keramik eller aluminium. Innergrytan går ibland att ta ut för att använda på spisen, ugnen eller mikrovågsugnen.
Med en slow cooker kan du enkelt laga långkok och låta maten tillagas långsamt under hela dagen medan du gör annat. Slow cooker betyder långkok och den här typen av matlagning har varit stor i USA sedan 1970-talet, men kom till Sverige för bara tio år sedan. Trenden är här för att stanna och idag finns det flera större varumärken som har detta i sina sortiment.
Så fungerar en slow cooker
En slow cooker är enkel att använda, du fyller den med de ingredienser du önskar och låter sedan maskinen göra jobbet åt dig. Genom att sakta öka värmen utefter den tid den har på sig att laga maten ser den till att maten är klar när du kommer hem från jobbet eller andra äventyr. Genom att koka kött och grönsaker på en låg temperatur i flera timmar behåller råvarorna både smak och sina viktiga näringsämnen.
Fördelar med slow cooker
Det finns många fördelar med att köpa en slow cooker – här är några anledningar:
- Maten kan tillagas även när du inte är hemma.
- Maten behåller sina viktiga näringsämnen.
- Köttet blir mört.
- Du kan laga mycket mat på en och samma gång.
- Den drar mindre ström jämfört med matlagning i ugn.
- Rengöringen är enkel.
Maten lagas även när du inte är hemma
Det är många som väljer bort krångliga rätter som tar lång tid att tillaga. Men med en slow cooker får du tid över till annat. Tanken med en slow cooker är att den kan laddas med alla ingredienser till kvällens måltid redan på morgonen, sedan ställer du in vilken tid du vill att maten ska vara klar och så tillagas maten långsamt under hela dagen. Smart och praktiskt! Den är tillräckligt säker att ha igång även när du inte är i närheten.
Behåller viktiga näringsämnen
Med en slow cooker har du full kontroll på vad du lagar och möjlighet att laga hälsosam mat. När maten lagas långsamt behålls de viktiga vitaminerna och näringsämnena i både kött och grönsaker. Dessutom kommer smakerna fram på ett annat sätt som den inte har möjlighet till när du lagar maten under kortare tid. Dessutom krymper varken köttet eller grönsakerna utan behåller sin spänst samtidigt som det blir ordentligt tillagat. Även lite billigare kött blir mört och gott.
Kan laga mycket mat
En slow cooker har ofta en hög kapacitet som gör att du kan laga mycket mat på en och samma gång, vilket är ekonomiskt. Det är dessutom perfekt för den stora familjen, dig som ska bjuda ett större sällskap på middag eller som brukar göra storkok för veckans matlådor till jobbet.
Den drar mindre ström
En slow cooker är energieffektiv eftersom den drar mindre ström än en ugn eller vanlig spis. På så sätt sparar du pengar som du kan lägga på något annat än elräkningen.
Behöver du en riktigt bra kökskniv till din matlagning? Då ska du läsa vårt test om bästa köksknivarna!
Vad kan man laga i en slow cooker?
Slow cookern är en mångfunktionell maskin och kanske din bästa hjälpreda i köket – perfekt för dig som vill servera mat som en riktig mästerkock. Du kan laga i princip allt i den här maskinen – allt från mustiga köttgrytor, kalops och pulled beef till vegetariska rätter och kycklingfavoriter. På många modeller kan du även bryna, ångkoka eller tillaga ris. Det finns även möjlighet att tillaga läckra efterrätter som cheesecake, pocherade päron eller varför inte en crème brûlée?
En slow cookers egenskaper
Slow cookers har flera olika egenskaper som du kan jämföra mellan för att hitta den modell.
Volym och kapacitet
En slow cooker är vanligtvis oval till formen för att rymma stora steka och grönsaker i alla dess former, medan andra är runda. Storleken anges i antal liter och det är vanligt att en slow cooker har en volym på fyra till sex liter. Översätter du det till antal personer räcker maten till fyra till och åtta personer. Vilken sort just du behöver beror såklart på hur många ni är i familjen och hur mycket plats du har i köksskåpen. Även de små storlekarna är relativt rymliga och kan utan problem hantera mat bestående av ungefär ett kilo kött och tillhörande rotfrukter. Ju större maskinen blir desto svårare blir den förstås att bära och diska.
Material
En slow cooker är vanligtvis i rostfritt stål med en uttagbar innergryta i keramik eller aluminium. Den har ofta ett lock av glas och eftersom det är genomskinlig är det lätt att se hur det går för maten utan att lyfta på locken. Det är även bra om locket går att låsa och att slow cookern har ett stadigt handtag så att du kan bära grytan på ett säkert sätt.
Olika värmelägen och inställningar
En slow cooker har vanligtvis två olika värmelägen – låg eller hög, så att du kan anpassa värmen efter råvaror och tid. Maxtemperaturen brukar ligga på runt 94 till 98 grader, men ska aldrig överstiga 100 grader. Hos vissa grytor mäts temperaturen både i botten och locket medan andra har en lös termometer. Många har flera förprogrammerade alternativ som gör det ännu enklare för dig att laga mat.
Timer och värmehållning
En slow cooker är vanligtvis utrustad med en nedräkningstimer som visar hur lång tid det är kvar av matlagningen. Många modeller går dessutom automatisk över till värmehållning när maten är färdig. Perfekt om du inte hinner hem i tid för att stänga av maten. Den blir varken bränd eller sönderkokt.
Så rengör du slow cookern
Innan du rengör slow cookern ska den svalna ordentligt. Sedan torkar du av med fuktig trasa – se dock till att inget vatten kommer ner i elkontakten. På många modeller kan du köra både lock och innergryta i diskmaskin, annars ska dessa diskas för hand. Eftersom värmen kommer från sidorna fastnar inte maten i botten och rengöringen blir på så sätt enklare. Tänk också på att en maskin med display är lättare att rengöra än en med vreden.
Tips när du lagar mat vid slow cooking
Det finns en del tips som du kan ta del på för att laga mat vid slow cooking på bästa sätt:
- Var sparsam med vätskan. Eftersom du lagar mat på låga temperaturer behöver du inte ha lika mycket vatten då denna inte kokar bort på samma sätt som vid högre temperaturer. Grytan bör inte fyllas till mer än tre centimeter från kanten, alternativt fem om du gör gryta eller soppa.
- Då vattnet inte dunstar i slow cookern ska du bara lägga i hälften av vätskan som receptet säger när du gör till exempel ris.
- Vill du ha en stekyta på köttet kan du bryna det i en stekpanna innan, eller välja en modell av slow cooker där du kan göra även detta.
- Lägg i alla ingredienser på en och samma gång och öppna inte locket för då ökar tillagningstiden på grund av värmeförlusten.
- Dela inte köttet eller grönsakerna utan låt dessa vara hela och dela först när maten är klar. En hel köttbit gör köttet dessutom mörare.
- Tina alltid kött och fågel innan du lägger maten i slow cookern.
- Maten kan tillagas dagen före och blir ännu saftigare av att ligga i sitt egen spad.
- Mejeriprodukter som mjöl, gräddfil och ost ska läggas i den sista halvtimmen av tillagningen.
- Fisk och skaldjur bör läggas i de sista 15-30 minuterna av tillagningen.
Är det säkert att använda en slow cooker?
Slow cookern är mer säker att använda än en vanlig gryta när du ska laga långkok. Enligt återförsäljarna själva är brandrisken ungefär lika låg som att ha en lampa på. Slow cookern är ofta utrustad med både en timer och varmhållningsfunktion vilket gör att maten går över till att endast behålla värmen utan att brännas vid. Värmen kommer från sidorna och inte underifrån vilket ger en varsam matlagning som inte gör den bränd.
Recept
När du köper en slow cooker är det vanligt att en receptbok följer med. Annars finns det ett stort utbud av recept på nätet att leta fram och leverantörer som Croc-Pot har ett stort utbud i sin Croc-Pot-skola.
Populära leverantörer:
Länktips:
Några experttester vi har läst:
Bäst-i-test.se (2022)
Bäst-i-test.se har testat sju olika slow cookers från populära märken som Crock-Pot, Russel Hobbs och Electrolux. För att vinna måste den vara enkel att använda, ge ett bra resultat och lätt att rengöra. Utsedd till bäst i test blev Crock-Pot DuraCeramic 6.0L som beskrivs som en stor och prisvärd modell i premiumklass. På andra plats kom Electrolux ESC7400 som blev testets bästa budgetval – en stor och lättanvänd slow cooker. På tredje plats kom Crock-Pot DuraCeramic 5.0L som också blev testets bästa premiumval och den beskrivs som en modell med högt kvalitetsintryck.
Bäst i hemmet (2022)
Bäst i hemmets testpanel har testat och valt ut åtta slow cookers. Testvinnare blev Crock-Pot Multifunktionell Slowcooker 5,6 liter timer och enligt deras test vann den eftersom det är ett allsidigt och perfekt val för den som vill kunna variera sitt långkok. Crock-Pot One Pot Cooking Duraceramic och på tredje plats kom Hamilton Beach Slowcooker 4,7 liter.
Kockhuset (2022)
Kockhuset.se har valt ut de fyra bästa slow cookers du kan hitta på marknaden just nu. Deras bäst i test blev Crock Pot DuraCeramic och enligt recensionen är detta den bästa slow cookern du någonsin kommer att äga. På andra plats kom Crock Pot Multifunktionell som valdes ut till den bästa multifunktionella slow cookern. På tredje plats och deras budgetval kom Hamilton Beach Slow cooker.
Tillbaka till början – våra toppval
Vanliga frågor
-
En slow cooker en maskin som du lagar maten på ett långsamt sätt med. Det är i grund och botten en gryta i gjutjärn eller keramik som där maten tillagas under flera timmar.
-
Du kan laga i princip vad du vill i en slow cooker – allt från mustiga köttgrytor till vegetariska rätter, kyckling och stekar.
-
Vi har valt att utse Crockpot Express Multicooker 5,7L till den slow cooker som är bäst i test. Crock-Pot är det mest populära varumärket när det kommer till slow cookers och deras utbud är stort med flera olika modeller. Crockpot Express Multicooker 5,7 har en hög kapacitet och är en mångfunktionell slow cooker med åtta olika inställningar.
- Vi på Test.se rekommenderar
- Vanliga frågor
- Bäst i test : Crock-Pot 5,7L Express Multicooker Rostfri
- Bästa stora : Electrolux ESC7400 Slowcooker Rostfritt Stål 6.8L
- Bästa klassiska : Crock-Pot - Slow Cooker med timer 4,7 L Svart
- Vad är en slow cooker?
- Så fungerar en slow cooker
- Fördelar med slow cooker
- Vad kan man laga i en slow cooker?
- En slow cookers egenskaper
- Så rengör du slow cookern
- Tips när du lagar mat vid slow cooking
- Är det säkert att använda en slow cooker?
- Recept