Test av manuell och elektrisk pepparkvarn
Nymalen peppar sätter extra smak på maten och det kan du få med en pepparkvarn. Här har vi valt ut de bästa från kända märken. Ta också del av våra bästa tips i köpguiden.
- Höjd på pepparkvarnen.
- Färger och material.
- Material på malverket.
- Övriga egenskaper.
-
Fler köpalternativ
Bäst i test
PeugeotPeugeot Paris U´SelectBäst i test hos The Wirecutter 2025.Testvinnare hos The Spruce Eats 2025.Storlek: 22 cm.Material av trä och stål. -
Fler köpalternativ
Bästa stora
ZassenhausZassenhaus MünchenToppbetyg hos Bagaren och Kocken 2025.Toppbetyg hos Kitchentime 2025.Storlek: 35 cm.Material av trä och rostfritt stål. -
Fler köpalternativ
Bästa set
Le CreusetLe Creuset Salt- och pepparkvarnToppbetyg hos Cervera 2025.Mycket populärt val på Prisjakt 2025.Storlek: 21 cm.Material av akryl. -
Fler köpalternativ
Bästa i gjutjärn
SkeppshultSkeppshult pepparkvarnToppbetyg hos Bagaren och Kocken 2025.Toppbetyg hos Kitchentime 2025.Storlek: 27 cm.Material av bok och gjutjärn. -
Fler köpalternativ
Bästa elektriska
ZwillingZwilling Enfinigy Elektrisk pepparkvarnHöga betyg hos Amazon 2025.Höga betyg hos Macy’s 2025.Storlek: 22,5 cm.Tillverkad av plast.
Det franska varumärket Peugeot har minst sagt lång erfarenhet av att tillverka kryddkvarnar, med anor som sträcker sig ända tillbaka till 1800-talet. I deras utbud finns både manuella och elektriska kryddkvarnar, och som testvinnare har vi valt en av deras bästsäljare – nämligen Peugeot Paris U´Select.
Peugeot Paris U´Select har blivit topplacerad på flera tester internationellt och har även fått mängder av positiva kundrecensioner. Just denna modell är 22 centimeter hög och har en klassisk, elegant form. Kvarnen är gjord i trä och har ett malverk i stål där du kan välja mellan sex olika inställningar på malningen. Peugeot Paris U´Select finns i flera olika storlekar och färger.
- Butiker & priser
Om du vill ha ett riktigt praktverk till pepparkvarn rekommenderar vi att du tar en titt på denna modell från Zassenhaus. Det tyska varumärket är marknadsledande inom pepparkvarnar och med Zassenhaus München får du en exklusiv pepparkvarn som är 35 centimeter hög.
Med Zassenhaus München får du en perfekt kombination av design och funktion. Kvarnen är gjord i målad/lackad bok och har ett malverk i keramik som är mycket hållbart. Här finns en steglös inställning av malningsgraden och du kan även använda kvarnen till salt om du så önskar. Pepparkvarnen finns i flera olika färger och också i mindre storlekar.
- Butiker & priser
På Le Creuset är man duktiga på att ta fram snygg och högkvalitativ köksutrustning. I deras sortiment finns exempelvis stekpannor, grytor och ugnsformar, samt ett gäng populära salt- och pepparkvarnar.
För dig som är ute efter ett stilrent set med både salt- och pepparkvarn kan detta från Le Creuset vara ett bra alternativ. Setet har fått bra betyg från nöjda kunder som i recensioner skriver att kvarnarna är snygga, håller hög kvalitet och maler bra. Kvarnarna från Le Creuset är 21 centimeter höga och är gjorda i högglansig akryl. De har ett keramiskt kvarnverk och du kan justera malningsinställningen på knoppen. Kvarnarna finns i flera olika färger.
- Butiker & priser
Med över hundra års erfarenhet av att tillverka köksutrustning i gjutjärn är det svårt att slå Skeppshult när det kommer till just gjutjärnsprodukter. Denna pepparkvarn i gjutjärn har fått toppbetyg hos flera återförsäljare och i recensioner hyllas den för att vara lyxig och ha en bra tyngd.
Skeppshult pepparkvarn har en underdel och ett korklock som är gjorda i gjutjärn. Kvarnen har ett ställbart keramiskt malverk och själva kroppen är gjord i betsad björk. Den är 27 centimeter hög och finns även i en lägre variant om du hellre föredrar en lite mindre pepparkvarn.
- Butiker & priser
Om du vill ha ett riktigt bekvämt alternativ kan en elektrisk kryddkvarn vara ett bra val. Här har vi valt ut Zwilling Enfinigy Elektrisk pepparkvarn som är både lätt att använda med ett enkelt knapptryck och har ett stilrent utseende.
Zwilling Enfinigy Elektrisk pepparkvarn fungerar till såväl salt och peppar som till andra kryddor som du önskar mala. Du kan välja vilken storlek du vill ha på kornen och kvarnen har ett keramiskt malverk. Pepparkvarnen har ett uppladdningsbart batteri och är utrustad med en LED-lampa för extra bekvämlighet vid användning.
- Butiker & priser
Gillar du att laga mat kan det vara en fördel att lägga lite extra kärlek på kryddorna. Vill du sätta extra smak på din hemlagade mat ska du använda dig av färskmald peppar som du lätt kan mala med en pepparkvarn. Det finns många att välja mellan i olika material, design och prisklasser.
Pepparkvarn maler peppar
En pepparkvarn är en kryddkvarn som du fyller med hela pepparkorn och sedan maler direkt när du ska använda det. När du ska mala peppar gör du detta via ett malverk som sitter i botten av kvarnen. Du maler genom att vrida några varv på botten av den. Vissa knäcker kornen först för att sedan mala dem, medan andra maler på en gång. Håll pepparkvarnen över grytan, stekpannan eller tallriken så slipper du få kryddor överallt. På vissa kan du själv välja hur fin- eller grovmalen du vill ha dina kryddor.
Läs också vårt test om bästa kaffekvarnen.
Smaksätt maten med nymald peppar
Oavsett om du gillar att leka hemmakock eller bara lagar mat för sakens skull kan du smaksätta din mat med nymald peppar genom att använda en pepparkvarn. Med den kan du smaksätta maten under tillagning eller under tiden du äter. Eller varför inte dra några varv med kvarnen över mozzarellan du ska ha på salladen eller baguetten? Vill du ha nymald peppar är detta ett smidigare sätt att få det än att använda en mortel. Färdigmald tappar smaken med tiden, så vill du ha en riktigt smakrik måltid ska du mala direkt före serveringen. Skillnaden är faktiskt större än du tror!
Så fyller man på en pepparkvarn
När du köper en dyrare pepparkvarn är det vanligaste att du själv behöver fylla på den med pepparkorn. Du fyller på den genom att skruva av knoppen, ta av överdelen och sedan hälla i torra pepparkorn. Sedan sätter du tillbaka överdelen och skruvar fast knoppen igen. Se dock till att inte skruva knoppen för hårt för då blir malningen svårare.
Vilken peppar har man i en pepparkvarn?
Svartpeppar, vitpeppar, grönpeppar eller rosépeppar – gillar du peppar och undrar om du kan välja vilken som helst i din pepparkvarn? Det kan du faktiskt göra! Däremot kan det vara bra att vet att mjukare kryddsorter som grönpeppar och rosépeppar riskerar att fastna i malverket. Ett tips är då att blanda dessa kryddor tillsammans med lite torrare kryddor som svartpeppar och vitpeppar.
Vad är det för skillnad på saltkvarn och pepparkvarn?
När du ska köpa kryddkvarn är det bra att bestämma om du vill ha en salt- eller pepparkvarn. Det finns nämligen ibland en viss skillnad på dessa två kvarnar. Peugot har till exempel bara keramiskt malverk i sina saltkvarnar och inte i pepparkvarnarna eftersom salt kan göra att malverket rostar om det är av rostfritt stål. De brukar själva vara noggranna med att nämna vad du kan använda kvarnen till.
Kombinerad salt- och pepparkvarn
Vill du ibland ha peppar i din kryddkvarn och ibland salt ska du välja en modell som klarar av både och – det gör nämligen inte alla! Har du salt i en kvarn som inte är anpassad för det kan malverket rosta.
Köp ett set med kryddkvarn
Det kan vara snyggt att köpa pepparkvarn och saltkvarn som matchar med varandra på köksbänken. Du kan såklart köpa dem separat, men det kostar också mer. Därför finns det snygga set som du kan köpa avsedda för salt och peppar, likt ett klassiskt set med salt- och pepparkar.
Manuell eller elektrisk pepparkvarn?
Du kan välja mellan en manuell eller elektrisk pepparkvarn. Den manuella pepparkvarnen är den vanligaste och med den vrider du själv på kvarnens bott för att mala peppar. En elektrisk modell drivs av batterier och du trycker på en knapp för att mala.
Det finns för- och nackdelar med båda varianterna och i slutändan ska du välja den som du tycker passar dig bäst. Den manuella pepparkvarnen är tystare och du kan själv välja hur mycket du ska mala, men däremot måste du använda båda händerna när du maler. En elektrisk pepparkvarn kan ha lite fler funktioner som till exempel LED-belysning så att du lättare ser när du maler.
Pepparkvarnar har olika malverk
En av de saker som skiljer pepparkvarnarna åt är vilket material det är på malverket – de vanligaste är rostfria malverk och keramiska malverk.
Rostfria malverk
Rosfria malverk finns till både pepparkvarnar och saltkvarnar men de ser lite olika ut. För saltkvarnar måste det rostfria verket vara specialbehandlat för att inte rosta.
Keramiska malverk
Keramiska malverk har en hög tålighet och ju högre temperatur de bränns i desto hårdare blir dem. Zassenhaus bränner sina keramiska malverk i 1700 grader vilket gör dem hårdare och mer tåliga än stål – endast diamant är hårdare! Den här typen av malverk håller i flera generationer om du tar hand om dem på rätt sätt.
Malverk i plast
Köper du en billigare modell kan den ha ett malverk i plast. Det är inte lika vanligt med plast och de har inte heller lika lång livslängd som de andra.
Jämför olika egenskaper
Jämför de olika egenskaper för att hitta rätt variant för dig och din matlagning.
Material på kvarnen
Det finns pepparkvarnar i flera olika material och trä med detaljer av rostfritt stål är en av de vanligaste varianterna. Andra kvarnar är gjorda av akryl eller gjutjärn. Vill du kunna se hur mycket det är kvar ska du köpa en som är genomskinlig.
Design och storlek
Eftersom du har pepparkvarnen stående på bänken i köket och inte gömd i ett skåp spelar designen stor roll. En del har en tidlös design medan andra en mer modern. Även färgen kan också spela stor roll och det finns modeller i vitt, svart, träfärg, rött och orange – vilket gör det lätt för alla att hitta något. Storleken kan skilja kvarnarna åt och det finns modeller som är allt mellan 12 centimeter och 40 centimeter. Ju större desto mer rymmer kvarnen och desto mer sällan behöver du fylla på. Köper du en mindre tar denna också mindre plats, men vissa upplever dock att en större är lättare att hantera, särskilt för äldre händer.
Antal inställningar
En pepparkvarn har antingen en eller flera inställningar på malverket som gör att du själv kan välja hur finkornigt resultat du vill ha. Du kan få både finmalet och grovmalet genom att justera på kvarnen innan du vrider på den. Du ställer in kornstorleken. På vissa ändrar du inställningen under foten medan andra har en roterande fot med förinställda malgrader.
Material på malverket
Eftersom pepparkvarnen kan ha olika material på malverket är det bra att läsa på för att kunna bestämma vilken som passar dig bäst.
Att tänka på inför köpet!
Det finns flera saker som är bra att tänka på när du ska köpa en pepparkvarn. Här kommer några av de punkter du kan ta med dig när du ska klicka hem din kvarn på nätet.
- Om den är manuell eller elektrisk.
- Vilket material den är gjord av, ex trä, akryl eller gjutjärn.
- Vilken storlek du önskar.
- Vilket material malverket ska ha, ex malverk som är keramiskt, i rostfritt stål eller plast.
- Hur lång garantitiden är och vad den täcker.
- Vad din budget ligger på.
Vad kostar en pepparkvarn?
Den kostar allt från några hundralappar upp 600-800 kronor. Priset beror bland annat på vilket storlek det är på kvarnen, material och varumärke.
Så tar du hand om din pepparkvarn
En pepparkvarn av hög kvalitet kommer att hålla livet ut – om du sköter den på rätt sätt. Har du ett keramiskt malverk är det lätt att mjukare kryddor som grön- och rosépeppar gör att det sätts igen. Därför är det bra att med jämna mellanrum ta isär och rengöra den innan du fyller på med nya kryddor. Ett annat alternativ är att blanda de mjukare kryddorna med svart- eller vitpeppar.
Du kan plocka isär kvarnen för att kunna göra rent alla delar med en liten borste eller pensel. Lägg alla delarna i den ordningen du tar isär dem för att lättare kunna montera ihop sedan.
Du kan även göra rent malverket genom att hälla i okokt ris och vrida några varv för att få bort fett från kryddorna som har fastnat.
Därför är svartpeppar bra i maten
Svartpeppar är en krydda ger god smak åt maten, men den ger även hälsoeffekter du kanske inte kände till! Det innehåller ämnet piperin som ökar kroppens upptag av olika substanser och läkemedel. Enligt experter räcker det att mala med kvarnen över maten några gånger per dag för att få en bra effekt. Den förstärker effekten på vissa värktabletter vilket gör att du kan minska på dosen. Svartpeppar ser till att näringsupptaget i tarmen ökar och gör att kroppen lättare kan ta upp vitaminer och mineraler som B- och C-vitamin, betakaroten och selen. Den lindrar dessutom mag- och tarmbesvär och kan hjälpa till att motverka tandlossning.
Populära varumärken:
Tillbaka till början – våra toppval
Vanliga frågor
-
Du skruvar av knoppen, tar av överdelen och fyller sedan på med hela pepparkorn. Sedan sätter du på överdelen och skruvar fast knoppen igen.
-
En pepparkvarn är en kryddkvarn du fyller med pepparkorn och sedan maler med hjälp av ett malverk som sitter i botten.
-
Vi har valt att utse Peugeot Paris U´Select till den pepparkvarn som är bäst i test. Den är i trä med ett malverk av stål med sex olika inställningar för malning. Pepparkvarnen finns i flera färger och storlekar.
- Vi på Test.se rekommenderar
- Vanliga frågor
- Bäst i test : Peugeot Paris U´Select
- Bästa stora : Zassenhaus München
- Bästa set : Le Creuset Salt- och pepparkvarn
- Bästa i gjutjärn : Skeppshult pepparkvarn
- Bästa elektriska : Zwilling Enfinigy Elektrisk pepparkvarn
- Pepparkvarn maler peppar
- Smaksätt maten med nymald peppar
- Så fyller man på en pepparkvarn
- Vilken peppar har man i en pepparkvarn?
- Vad är det för skillnad på saltkvarn och pepparkvarn?
- Kombinerad salt- och pepparkvarn
- Köp ett set med kryddkvarn
- Manuell eller elektrisk pepparkvarn?
- Pepparkvarnar har olika malverk
- Jämför olika egenskaper
- Att tänka på inför köpet!
- Vad kostar en pepparkvarn?
- Så tar du hand om din pepparkvarn
- Därför är svartpeppar bra i maten