Vilken skärmaskin är bäst i test 2025?
Ost och chark smakar som bäst när du skär upp det på egen hand. Med en skärmaskin får du tunna och jämna skivor av både bröd, ost, grönsaker, kött och annat gott pålägg. Ta del av skärmaskinerna som är bäst i test och de bästa tipsen i vår köpguide.
- Skärtjocklek.
- Storlek och vikt.
- Vikt.
- Effekt.
- Övriga egenskaper som säkerhet, rengöring, ljudvolym.
-
Fler köpalternativ
Bäst i test
WilfaWilfa FS-200WMest populär på Prisjakt 2025.Toppbetyg hos Bagaren och Kocken 2025.Skärtjocklek: 0-15 mm.Effekt: 200 watt. -
Fler köpalternativ
Bästa premium
GraefGraef Master M90Toppbetyg hos Bagaren och Kocken 2025.Höga betyg hos Amazon 2025.Skärtjocklek: 0-20 mm.Effekt: 170 watt. -
Fler köpalternativ
Bästa budget
SeverinSeverin AS 3915Populärt val på Prisjakt 2025.Höga betyg hos Bagaren och Kocken 2025.Skärtjocklek: 0-15 mm.Effekt: 180 watt.
Hos norska Wilfa hittar du det mesta när det kommer till mindre köksmaskiner, med allt från kaffemaskiner och blenders till brödrostar och våffeljärn i sortimentet. I utbudet hittar vi även den skärmaskin vi har valt att utse till bäst i test, nämligen Wilfa FS-200W. Detta är bland annat den mest populära skärmaskinen på Prisjakt, och också en modell som har rosats i mängder av kundrecensioner.
Wilfa FS-200W är en lätthanterlig skärmaskin som har en steglös inställning mellan noll och 15 millimeter, vilket gör det enkelt för dig att anpassa tjockleken efter det du skivar. Bladet är gjort i hållbart, rostfritt stål och du kan också ta loss såväl bladet som skärbrädan och presstaven. Detta gör Wilfa FS-200W enkel att rengöra efter användning.
- Butiker & priser
För dig som är ute efter en proffsmodell när det kommer till skärmaskiner är högkvalitativa Graef Master M90 ett bra alternativ. Det här är en gedigen skärmaskin med kapacitet att skära allt från tunn skinka till korv, ost, grönsaker och bröd. I kundrecensioner skriver nöjda köpare att Graef Master M90 är solid, tystgående, lätt att rengöra och kan leverera lövtunna skivor utan problem.
Graef Master M90 är gjord i metall och stål på en platta av glas. Sågklingan är gjord av stål och tjockleken vid användning går att ställa in mellan noll och 20 millimeter. Det är lätt att ändra mellan olika tjocklekar och för säkerhetens skull är skärmaskinen även utrustad med ett praktisk barnlås. Vid rengöring kan du ta loss sågbladet.
- Butiker & priser
Behöver en bra skärmaskin kosta skjortan? Nej, inte nödvändigtvis om du nöjer dig med en lite enklare modell. I budgetkategorin rekommenderar vi Severin AS 3915 – en skärmaskin som är både prisvärd och effektiv enligt kundrecensioner.
Skärmaskinen från Severin är gjord i rostfritt stål och kommer med två knivar, en taggig och en slät. Den har en steglös inställning från noll till 15 millimeter och du kan även justera vinkeln på maskinen för att få till just det skärresultat du är ute efter. Tack vare att skärbladen är avtagbara är Severin AS 3915 dessutom lätt att göra ren.
- Butiker & priser
Vill du skära upp dina egna pålägg eller kött och korvar till fredagens charkbricka? Då ska du ta hjälp av en skärmaskin – idag finns det många skärmaskiner för hemmabruk! Här guidar vi dig till den skärmaskinen som är bäst för dig.
Skiva dina livsmedel med en skärmaskin
Skärmaskinen är en elektrisk hushållsmaskin som du kan skiva upp både pålägg, frukt och grönsaker med. Den består av ett matarbord där råvaran du ska skiva placeras, en justerbar klinga och en släde som matar in maten mot kniven. Skivornas tjocklek ställer du in på en ratt och sedan skärs dem upp fina och jämna. Skärmaskinen är ofta i rostfritt stål med en vass och robust sågklinga som antingen sitter fast eller går att montera av.
Här använder Matgeek en skärmaskin:
Vad använder man en skärmaskin till?
En skärmaskin används för att skära upp råvaror – här får du både ost och chark från grunden. Du kan skära upp allt från ost och kött till grönsaker, potatis och bröd. Du kan ställa in tjockleken och få både tunnare och tjockare skivor. Skivorna blir jämna och snygga – precis som de du köper över disk i charken.
Kött och pålägg
För dig som gillar chark är en skärmaskin drömmen. Du kan skära upp kött som korv, skinka, rostbiff och annat gott till charkbrickan. Du kan även skära upp perfekta skivor av pålägg till frukostmackan eller fixa kallskuret till en spansk tapaskväll.
Ost
Vill du ha en ost- och kexbricka kan skärmaskinen göra jämna ostskivor på nolltid. Skärmaskinen klarar av att skära olika typar av ostar – varför inte testa någon ny smak?
Bröd
Bakar du eget bröd eller köper en färsk limpa kan du skära snygga skivor med hjälp av skärmaskinen. Skivorna blir jämnare än om du skulle använt en vanlig brödkniv.
Frukt och grönsaker
Använd skärmaskinen för att skära upp snygga och jämna grönsaker. Skärmaskinen kan dessutom komma till användning när du ska göra en äpplepaj för att skiva äpplen.
Potatis
Ska du göra en potatisgratäng? Då kan du använda skärmaskinen för att göra potatisskivor. Den kan även användas om du vill göra egna potatischips i ugnen.
Läs också: Test av potatispress
Bakning
Skärmaskinen kan komma väl till pass när du ska baka. Den kan till exempel skära upp kakdeg till småkakor eller marsipan till en tårta.
Fördelar med skärmaskin
Det finns många fördelar med att köpa en skärmaskin – framförallt är det en lyx att få uppskurna pålägg och annat gott precis som du vill ha det! Här får du alla fördelar med en skärmaskin.
Valfri tjocklek
Skärmaskinen gör att du kan skära upp ditt pålägg precis så tunt eller tjockt som du önskar. På samma gång går det också snabbare att skära upp.
Jämnare skivor
Det går att skära upp bröd, kött och pålägg på egen hand – men skivorna med en skärmaskin blir jämnare och snyggare att servera dina gäster. Du får ett perfekt resultat varje gång.
Du sparar pengar
Genom att köpa till exempel pålägget i större portioner kommer du att spara pengar. Köper du en skinka eller ett stycke kött och skär upp på egen hand kommer det i längden att bli billigare än att köpa färdigskuret.
Du sparar tid och energi
En skärmaskin kommer att göra att du sparar både tid och energi – särskilt om du ska skära upp en större mängd råvaror.
Välj mellan manuell och elektrisk skärmaskin
Det finns två olika typer av skärmaskiner – manuella och elektriska skärmaskiner. Idag är de flesta skärmaskiner elektriska och de jobbar snabbare och effektivare. Vill du ha en enklare modell som du bara använder någon gång emellanåt kan du köpa en manuell skärmaskin.
Vem ska ha en skärmaskin?
Det finns många som kan ha nytta av en skärmaskin i hemmet. Gillar du att göra eget pålägg, ost- och charkbricka eller bakar mycket bröd kommer du ha stor nytta av en skärmaskin.
Jämför skärmaskinens egenskaper
Det är många som köper hushållsmaskiner som sedan bara står och dammar i köksskåpen. Därför är det viktigt att fundera på vad du har behov av och sedan jämföra skärmaskinernas olika egenskaper och funktioner.
Konstruktion och design
Skärmaskiner kommer i olika material och kvalitet. De flesta skärmaskiner är tillverkade i rostfritt stål eller härdat stål vilket gör de robusta och förlänger livslängden.
Justering av tjockleken
Det går att ställa in tjockleken så att skivorna blir olika tjocka – perfekt eftersom alla gillar olika tjocklekar på sina pålägg. På de flesta skärmaskiner är det vanligt att kunna ställa in storleken på 0-20 millimeter.
Sågklinga
För att skärmaskinen ska vara effektiv spelar valet av sågklinga stor roll. Ju bättre och vassare den är desto bättre skär den igenom råvarorna. Det följer oftast med en slät slinga eftersom den är mest allsidig. Om det följer med flera sågklingor kommer det ofta även med en tandade sågklinga, som passar särskilt bra för bröd.
Motoreffekt
Skärmaskiner har olika motoreffekter som påverkar hur enkelt det är att skära med den. Effekten brukar ligga på runt 150-180 watt.
Tänk på säkerheten
En skärmaskin är en elektrisk hushållsmaskin med vass sågklinga och ska alltid användas med försiktighet. Den ska dessutom hållas utom räckhåll för barn. Den är ofta utrustad med ett barnskydd, skyddande hölje och skydd för sågen när den inte används. Många har gummifötter som gör att maskinen står stadigt på köksbänken när du skär.
Köpa skärmaskin – att tänka på!
Det finns flera saker att tänka på när du ska köpa en skärmaskin – här är några:
- Hur stor är skärmaskinen? Får du plats med den på köksbänken eller köksskåpet?
- Vad kan du skära med den?
- Hur tjocka och tunna skivor har den möjlighet att göra?
- Är den lätt att rengöra?
Rengör för hand
Rengöringen av en skärmaskin är ofta enkel, särskilt om sågklingan går att ta loss. Du avlägsnar alla delarna och diskar de för hand med varmt vatten och diskmedel. Sedan torkar du av skärmaskinen med en ren och fuktig trasa.
Så länge håller en skärmaskin
Tar du hand om din skärmaskin på rätt sätt kommer den att hålla under många år. Du kan dock behöva slipa sågklingan någon gång emellanåt.
Vad kostar en skärmaskin?
En skärmaskin kostar från 500 kronor upp till 3000 kronor beroende på modell, material och varumärke. Prislappen beror på hur hög kvalitet det är på skärmaskinen – ju dyrare desto mer påkostat material brukar den vara i.
Olika typer av knivar
Vill du hellre skära med en kniv finns det många olika varianter att välja mellan. Här är några förslag på knivar du kan köpa till hemmet.
Knivset
Ett knivset underlättar matlagningen oerhört och är något alla matintresserade hemmakockar borde ha i köket. Ett knivset innehåller de knivar du kommer ha mest användning för när du lagar mat. I setet ingår vanligtvis upp till fem knivar. I ett litet set följer det med kockkniv, allkniv och skalkniv. I ett litet set följer det med kockkni, allkniv, skalkniv, filékniv och brödkniv. Håll dina knivar fina med hjälp av en knivslip.
Kökskniv
Med en kökskniv kan du hacka, strimla, tärna eller dela dina råvaror för att få till en perfekt måltid. Med rätt kökskniv blir matlagningen både smidigare och roligare. Vanliga köksknivar är kockkniv, brödkniv och grönsakskniv.
Kockkniv
Med rätt kockkniv blir du kung i köket – och du kommer att märka skillnad på en kniv av högre kvalitet. Med en kockkniv är det lätt att laga mat till både en större och mindre familj eller sällskap. Den kan användas till flera olika arbeten i köket och är en av de mest flexibla redskapen i köket.
Populära varumärken:
Tillbaka till början – våra toppval
Vanliga frågor
-
En skärmaskin kan användas för att skära tunna skivor av till exempel kött som korv, skinka och rostbiff, ost, grönsaker och bröd.
-
En skärmaskin kostar från 500 kronor upp till 4000 kronor beroende på modell, material och varumärke.
-
Vi har valt att utse Wilfa FS-200W till den skärmaskin som är bäst i test. Det är en skärmaskin med kniv i härdat stål som kan ställas in på tjockleken 0-20 mm. Graef har flera populära skärmaskiner i sitt sortiment och vi rekommenderar flera av dem.
- Vi på Test.se rekommenderar
- Vanliga frågor
- Bäst i test : Wilfa FS-200W
- Bästa premium : Graef Master M90
- Bästa budget : Severin AS 3915
- Skiva dina livsmedel med en skärmaskin
- Vad använder man en skärmaskin till?
- Fördelar med skärmaskin
- Välj mellan manuell och elektrisk skärmaskin
- Vem ska ha en skärmaskin?
- Jämför skärmaskinens egenskaper
- Köpa skärmaskin – att tänka på!
- Rengör för hand
- Så länge håller en skärmaskin
- Vad kostar en skärmaskin?
- Olika typer av knivar